B/Open: una piattaforma digitale per creare networking tra operatori del bio B/Open Digital Edition si avvicina (23/24 novembre): una piattaforma innovativa per dialogare con i protagonisti del bio food e benessere naturale. Uno spazio virtuale dove interagiscono e dialogano tra di loro buyer e aziende e dove si svolge un ricco programma di convegni, webinar ed educational rivolti ad un comparto che il Green Deal europeo ha riconosciuto come strategico per il futuro della stessa Unione europea, per la tutela dell’ambiente, del paesaggio e del territorio e per il contrasto ai cambiamenti climatici.
Sono 75 le realtà, tra produttori, trasformatori, enti certificatori ed editoria specializzata, che avevano aderito alla versione in presenza di B/Open e che ora sarà possibile incontrare su questo spazio virtuale. Si tratta di aziende selezionate per una fiera esclusivamente b2b, tra cui Girolomoni, Pastificio IRIS-A.s.t.r.a. Bio, Antico Molino Rosso, Lattebusche, Ca’ Verde, Acqua Sant’Anna, Phyto Garda, Larico e molte altre.
Sulla piattaforma viene trasferito anche il programma dei convegni di B/Open mirati ad approfondire tematiche specifiche del settore bio food e natural self-care, grazie alla collaborazione con istituzioni, enti certificatori, partner internazionali, istituti e laboratori di ricerca e gruppi editoriali.
Uno degli argomenti affrontati nel palinsesto dei convegni è l’utilizzo di plant based e vegan nella ristorazione. Tema che verrà approfondito nel convegno Bio e free from nella ristorazione (24 novembre, ore 10.00) svolto nell'ambito del progetto BIOLS.EU e organizzato da Bioagricert. Intervengono Alessandro Pulga, client and sales manager Bioagricert, Susanna Neuhold, Responsabile nazionale Area Food Gruppo AIC - Associazione Italiana Celiachia e Eleonora Zeni, AILI - Associazione Italiana Latto-Intolleranti.
Ampio spazio verrà dato anche al packaging attraverso il convegno, svolto nell'ambito del progetto BIOLS.EU, Nuovi materiali ecocompatibili per il food (24 novembre, ore 10.00) e organizzato dalla rivista Infopackaging, con il l’Università di Parma e il Cipack. Il packaging ha un ruolo essenziale nel preservare i prodotti, ne permette un allungamento della shelf-life, e consente la conservazione e la distribuzione in aree anche lontane dal sito di produzione. In più è anche un importante strumento di comunicazione, informazione e di marketing. Oggi è però considerato una importante fonte di inquinamento, a causa dell’enorme diffusione della plastica, e vi è un grande interesse nella ricerca di materiali alternativi che abbiano un minore impatto ambientale.
B/Open Digital Edition si svolgerà in contemporanea a wine2wine Exhibition Digital Edition, evento dedicato al settore vitivinicolo, nato dal know how di Veronafiere e che si è tradotto in un format innovativo al servizio delle aziende e in un forte segnale di rilancio del mercato e del “Sistema Italia” Ricevi questa email perché iscritto al nostro database.
Per essere sempre aggiornato consulta il quotidiano online www.italiaatavola.net Italia a Tavola © 2020| Privacy Policy
|