Aggiornamento Professionale n.321 24/12/2020 | Supplemento di www.italiaatavola.net
Ristoranti, un sospiro di sollievo La Legge di bilancio 2021 è pronta a chiarire un capitolo controverso emerso con l'emergenza covid, stabilendo definitivamente l'Iva al 10% per l'asporto e la delivery. Un'ottima notizia per il mondo della ristorazione, che in questo 2021 alle porte non dovrà versare la prima rata Imu e avrà agevolazioni per la formazione dei cuochi
No a guerra commerciale Ue/Londra Fumata bianca sul dopo Brexit fra Ue e Regno Unito, dopo mesi di estenuanti negoziati: trovato un compromesso finale su un accordo di libero scambio. Per ora niente dazi ma ci sarà più burocrazia. Le esportazioni costeranno un po' di più, ma a breve non ci saranno conseguenze. Dalle dogane all’immigrazione, ecco cosa cambia dal 1° gennaio
Turismo, in città la ripresa a partire dal 2024. Investitori guardano Milano e Roma A riprendersi dalla crisi saranno prima le strutture al mare e al lago (2022), ma gli operatori [...] Città da rigenerare dopo il Covid Secondo Alberto Marchiori (Confcommercio) il tessuto urbano va ripensato puntando su un terziario [...] Roma, protesta per la "zona nera" Ma i ristoranti non fanno squadra In piazza S.Silvestro Mio e Ristoratori Toscani si sono uniti per «presentare il conto al Governo» [...] Dignità, prospettiva e chiarezza. Il "Basta" dei ristoratori al Governo in un manifesto La protesta di Fipe e Fiepet che in un manifesto in cui dicono Basta! alle ultime disposizioni [...] Sardegna, collegamenti garantiti ma nuovi bandi dopo le festività Assicurati i trasporti marittimi e aerei, regolamentati dal Dpcm. Ma a fine gennaio e febbraio [...]
Il cibo del futuro al centro della didattica del nuovo Campus di Niko Romito Nel 2021 partiranno i lavori per il Campus di Ricerca e Alta formazione dello chef tre stelle [...] Silvia Baracchi: i piatti son frutto di sogni, menu che nascono all'improvviso La chef stellata de Il Falconiere è candidata nel sondaggio di Italia a Tavola, che ha già vinto [...]
A ogni pizza il suo vino al calice L'idea vincente di Marzia Buzzanca La pizzaiola gourmet candidata al sondaggio Personaggio dell'anno, da tempo in Alto Adige [...] La delivery funziona, ma c'è crisi Cacialli: Tanti fanno la pizza in casa Maria Cacialli, della nota pizzeria a Napoli, aspetta la fine di questo 2020 per tornare a servire [...]
Anno complicato, ma ci rialzeremo Il 2021 "verde speranza" di Porfidio Il giovane sommelier ha vinto l'anno scorso l'edizione del sondaggio di Italia a Tavola [...]
Gli hotel chiedono ristori subito: «Governo ed Europa intervengano» Confindustria Alberghi si appella anche ai fondi europei per sperare di sopravvivere alla crisi [...] Hilton, raggiunto il traguardo Un grande traguardo per il colosso dell'hotellerie, che nel quarto trimestre del 2020 [...]
Dalla vendemmia 2020 dell'Alta Langa Docg in arrivo 2,5 milioni di bottiglie I vini vedranno la luce tra non meno di 30 mesi, come prevede il disciplinare, lasciati ad affinare [...] Morellino di Scansano, fervono le attività per il 2021 Il Consorzio di tutela guarda avanti. Già in programma i primi eventi. In calendario incontri [...] Prosecco rosé Doc, niente crisi La nuova proposta di sparkling rosé sta piacendo tanto in Italia quanto all'estero [...]
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