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Newsletter settimanale 666 | 28 dicembre 2020

Supplemento di www.italiaatavola.net


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PRIMO PIANO

Personaggio dell’anno, 7 giorni

al termine del 1° turno di votazioni

Si concluderà alle ore 12 di lunedì 4 gennaio il primo dei tre turni del sondaggio. I candidati che accederanno al 2° turno, anch’esso della durata di 3 settimane, saranno 12 per ciascuna delle sei categorie. Superata quota 137mila nel totale dei votanti. Iginio Massari (Pasticceri) e Gabriele Bonci (Pizzaioli) i candidati fino ad ora più votati

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IL PUNTO DI ALBERTO LUPINI
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Vaccinazione e locali covid-free,

lasciapassare per ristoranti e teatri

Il tema del vaccino come una sorta di “passaporto” si sta imponendo all’attenzione pubblica. È una tutela per sé ma anche una garanzia verso gli altri. I locali covid-free potrebbero restare aperti in caso di una prossima “ondata”. Chi non vuole vaccinarsi non dovrebbe poter accedere, almeno fino a pandemia terminata

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HORECA e TURISMO
 
 

Il 2020 chiude con 300mila imprese in meno, chiude il 14,4% di bar e ristoranti

Le stime di Confcommercio attribuiscono il calo del numero di imprese per l’80% al Covid [...]

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HORECA e TURISMO
 
 

Il Comitato tecnico scientifico boccia le Regioni. Lo sci non può riprendere il 7 gennaio

Nel documento delle regioni non ci sarebbero garanzie di distanziamento e regole [...]

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ECONOMIA e ISTITUZIONI
 
 

Una pioggia di bonus sotto forma di crediti d'imposta: questo l'aiuto a ristoranti e turismo previsto dalla Legge di Bilancio

La Legge di Bilancio 2021 non cambia modalità [...]

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ECONOMIA e ISTITUZIONI
 
 

Sgravi, agevolazioni e novità per ristoranti, bar e hotel. Ecco come cambia il lavoro nel 2021

Una particolare attenzione per le donne, per il Sud e per la tipologia di contratti [...]

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HORECA e TURISMO
 
 

Pochi hotel in vendita. Federalberghi:

«Il mercato è svalutato»

Le strutture alberghiere sul mercato sono circa le stesse di febbraio 2020: non perché [...]

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SEQUESTRI e FRODI
 
 

Napoli, coniugi criminali finti poveri

avevano il reddito di cittadinanza

Una coppia aveva nascosto, in auto e in casa, circa 170mila euro verosimilmente [...]

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HOTELLERIE
 
 

Palomba: Guidare un hotel come Borgobrufa vuol dire dare il buon esempio al personale

Annamaria Palomba, candidata al sondaggio Personaggio dell'anno di Italia a Tavola [...]

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CUOCHI
 
 

Viglietti: C'è anche il lockdown mentale. Le norme confuse del Governo hanno ucciso la creatività

Deus ex machina di Taki Off, paragona la pandemia a una favola - per ora - senza lieto fine [...]

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PIZZAIOLI
 
 

Enzo Coccia, la pizza Jesce Sole

per dare il benvenuto al nuovo anno

Prepara una nuova pizza il patron di Pizzaria La Notizia, per dire addio a questo difficile 2020 [...]

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PASTICCERI
 
 

Montersino: «Questo difficile 2020

è stato occasione per reinventarsi»

Il noto maestro pasticcere, candidato al sondaggio Personaggio dell'anno di Italia a Tavola [...]

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PIZZAIOLI
 
 

Chiusi per 7 mesi e senza asporto. Lorenzo Sirabella: «Il 2020 è un anno da dimenticare»

Il Pizzaiolo Lorenzo Sirabella, candidato al sondaggio Personaggio dell'anno di Italia a Tavola [...]

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PASTICCERI
 
 

Il progetto artigiano di Dario Loison:

Panettoni che portano convivialità

Nasce negli anni '30 come forno locale, oggi esporta le sue dolci produzioni in 30 Paesi [...]

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FIERE
 
 

TuttoFood in sinergia con Host,

doppio evento a Milano ad ottobre

Vista l’incertezza del periodo, la fiera dedicata all’agroalimentare si sposta da maggio a ottobre [...]

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ALIMENTAZIONE E INTEGRATORI
 
 

Zenzero alleato di salute. Quando e perché usarlo in biscotti, tisane e cocktail

Antinfiammatorio e antimicrobico, è una fonte di molecole dall'azione antiossidante [...]

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ALIMENTAZIONE E INTEGRATORI
 
 

Gli agrumi sono amici del cuore. Sì anche al succo del supermercato. Ma senza zuccheri aggiunti

Sono fondamentali per prevenire infarto e ictus. Anche in mancanza di frutti freschi, il succo [...]

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VINO
 
 

La Toscana fa da apripista al rilancio dell'enoturismo con un evento a maggio 2021

L'Associazione Vini Toscani Dop e Igp e Regione Toscana si uniscono per un grande evento [...]

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VINO
 
 

Cantina di Tortona sbarca online. E-commerce accanto a vini, storia e territorio

In occasione delle feste l'azienda vinicola ha attivato un nuovo sito web attraverso il quale [...]

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VINO
 
 

Giri di vite
Degustazioni al top, ma da remoto

Cronache enologiche lungo l’Italia, tra novità assolute e nuovi millesimi di referenze di rilievo [...]

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L'oroscopo di Susy Grossi

SETTIMANA

dal 28/12 al 3/01


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