Renzi fa saltare il banco. Ma ora serve un Governo per ripartire e vincere il virus

Il leader di Italia Viva è andato fino in fondo e ha sfiduciato Conte. C'è un problema [...]

Gli imprenditori guardino al futuro
per rilanciare la ristorazione in crisi

Vincenzo Butticè è il portavoce Fiepet-Confesercenti Lombardia e in un'intervista traccia il bilancio [...]

Nuovo decreto: sì alla zona bianca e stato di emergenza fino ad aprile

Il governo lo ha approvato in piena crisi politica, in attesa del varo del nuovo Dpcm [...]

Gastronomia oltre che ristorante. Nuovi Codici Ateco per ripartire

Sempre più ristoratori decidono di trasformare il ristorante in una gastronomia [...]

Aperture illecite o altre trattative?

Ristoratori divisi sulle proteste contro il Governo

Alcuni gestori stanno organizzando aperture non consentite a partire dal 15 gennaio [...]

Nelle Marche, culla dell'iniziativa #ioapro, ma i ristoratori sono tiepidi sulla protesta

Da venerdì 15 gennaio scatta la protesta di alcuni ristoratori che apriranno i locali [...]

Il passaporto vaccinale diventa digitale. Dalla Grecia alla Danimarca, via app la prova anti-Covid

Molti Paesi si stanno attivando per assegnare a cittadini o turisti un certificato di sicurezza [...]

Stagione sciistica a rischio. I gestori degli impianti: Servono 4-5 miliardi di aiuti 

I pareri del Cts sulla partenza degli impianti sciistici sono sempre più negativi e così gli addetti [...]

Bar e ristoranti contro il Governo. Si punta ad un tavolo per dichiarare lo stato di crisi

Sul no all'asporto dopo le 18 per i bar: il presidente Stoppani: «Scelta incomprensibile» [...]

Il catering chiede aiuti e ristori. «Servono per placare il disagio. No a riaperture illecite»

Il presidente dell'associazione nazionale di categoria, Paolo Capurro boccia l'idea di proteste [...]

Seconde case sfitte? I proprietari preoccupati scelgono nuove tipologie di contratti

Il rischio di un appartamento o seconda casa sfitta spaventa i proprietari, che ricorrono [...]

Seby Sorbello: Per locali diversi servono restrizioni diverse. Bisogna distinguere i codici Ateco

Lo chef, passato al 2° turno del sondaggio Personaggio dell'anno, sottolinea [...]

Epico, navigante, marinaio

Oreste Romagnolo si racconta

Abbiamo sollevato il cappello da cuoco a Oreste Romagnolo, cuoco del ristorante Oresteria [...]

Arriva in Italia il “Wagyu del mare”. Dalla Nuova Zelanda per i cuochi c'è Ora, il re dei salmoni

Finalmente anche nei nostri ristoranti sarà possibile degustare una delle varietà più pregiate [...]

Le pizzerie Sorbillo nel mirino di BlackRock. Obiettivo 2022: competere con i colossi Usa

Il fondo di private equity sembra interessato a sostenere l'attività del brand di pizzerie [...]

Giada Farina, tra cambi di prospettiva
e boom di torte a domicilio

Per la pasticcera di Le Torte di Giada, passata al 2° turno del Sondaggio Personaggio dell'anno [...]

Livia Iaccarino: Nella cucina del Don Alfonso 1890 si danza. In sala servono tatto e rigore

In attesa della ripresa delle attività, la direttrice di sala del ristorante a Massa Lubrense [...]

Ma il Governo ha fatto i conti di quanto costa gestire un ristorante?

Fino ad ora il Governo ha pensato solo ad emanare decreti restrittivi per i locali pubblici [...]

In tempo di crisi conta “adattarsi”. Ecco come può reagire un ristorante

Non è facile decidere come risolvere una crisi aziendale in tempi di grandi cambiamenti [...]

Oro di Macina Academy, tre nuovi corsi online a febbraio

I corsi sono rivolti a ristoratori, pizzaioli e a tutti coloro che operano nel fuori casa [...]

Ripartiamo dal vino

Extra Brut Riserva “1919” 2014 Kettmeir

I profumi dispiegano un bouquet ampio  [...]

Vino, boom nei supermercati e online. Aziende pronte ad aggiornarsi?

Nei primi 10 mesi del 2020 c’è stato un incremento delle vendite nella Gdo e il boom dell'online [...]