Newsletter settimanale n.682 - 20 Aprile 2021 Supplemento di www.italiaatavola.net PRIMO PIANO Riaperture: ancora non ci siamo! Tutte le incongruenze e le 10 cose da migliorare Il 26 aprile si comincerà a riaprire, ma ci sono tante contraddizioni. Troppa discriminazione fra bar e ristoranti con dehors e senza. Allo stadio sì, ma perché ai matrimoni no? Perché al cinema a due metri senza mascherina e al ristorante al chiuso per ora no? Evitare errori e nuove proteste
HORECA e TURISMO Riaperture, è assalto al plateatico. Per un dehors, costi fino a settemila euro Il servizio all'esterno rischia di lasciare a boccasciutta molti ristoratori senza area di pertinenza. Sui progetti per i dehors, però, c'è ancora confusione. Albanese: «Il costo si aggira sui 5-7mila euro»Al di là delle autorizzazioni, la questione è la sospensione della Cosap, la tassa per l’occupazione del suolo
HORECA e TURISMO I Ristoranti saranno preda degli usurai se non si anticipano le riaperture Sono 40mila le imprese fortemente a rischio in tutta Italia a causa di fatturati che crollano, mancanza di liquidità e difficoltà nell'accesso al credito. Nuova denuncia della Confcommercio. Il presidente, Carlo Sangalli: «Necessario anticipare le riaperture al chiuso, un'attività su due non lavora e si espone alla criminalità» HORECA e TURISMO Lettera di Tni Italia ai cittadini: «Scusateci per i disagi sulla A1» ECONOMIA e ISTITUZIONI Bonus 2.400 euro, per gli stagionali
proroga della richiesta al 31 maggio ECONOMIA e ISTITUZIONI La richiesta dei centri commerciali: Si riaprano le gallerie nei weekend HORECA e TURISMO Primo pranzo dei ristoranti trentini. Ma freddo e pioggia preoccupano HORECA e TURISMO Estate 2021, in spiaggia le stesse regole dello scorso anno Dalla distanza delle file di ombrelloni (5 metri) a quella fra lettini e sdraio singoli (2 metri), passando per divieti alle piscine e alle attività di gruppo: ecco le linee guida per gli stabilimenti balneari AGRICOLTURA e CIBO Addio ad Andrea Paternoster, il poeta del miele HORECA e TURISMO Covid, il virus perde forza col caldo. Cariche virali più basse: più facile riaprire i ristoranti!
PIZZAIOLI Cottura in forno a legna per una pizza a regola d’arte Con il boom del delivery, molti ristoranti hanno deciso di ampliare la propria offerta includendo la pizza. Pioggia di ordini per i forni a legna, che garantiscono una cottura perfetta. Oltre alle attrezzature, fondamentale è anche la scelta di ingredienti di qualità, dalle farine all'olio extravergine, dal pomodoro alla mozzarella
PASTICCERI Conoscenza e formazione forgiano i pasticceri di domani PASTICCERI I lunghi tempi della pandemia ci permettono di sperimentare
CUOCHI Il futuro di Giancarlo Perbellini? Dopo la Locanda a Garda, nuove aperture CUOCHI I segreti dei croissant senza glutine e vegani? Li svela online lo chef Andrea Greco STAMPA, WEB, TV e APP Riaperture, politici pecore in Aula, ma leoni da tastiera sui social Secondo uno studio di Fb Bubbles, i partiti sui propri profili danno battaglia chiedendo le aperture soprattutto dei ristoranti, ma gli atti ufficiali presentati nelle discussioni scarseggiano ALIMENTAZIONE Un caffè prima di fare sport aiuta a bruciare i grassi al meglio ALIMENTAZIONE Prugne della California, benessere per le ossa ALIMENTAZIONE Mantenere una buona memoria? Ecco gli alimenti consigliati dal neurologo ALIMENTAZIONE Spuntini di mezzanotte? Gli esperti: attenzione al cuore
SPIRITS Amaro Rupes, la tradizione della Calabria e una storia antica SPIRITS Oscar.697, il vermouth contemporaneo e metropolitano SPIRITS La grappa nella bibbia dei miscelati apre le porte a nuovi consumi in tutto il mondo Grazie all'inserimento nell'elenco cocktail internazionali di una ricetta (VE.N.TO) a base del distillato italiano, parte ora RivoluzioneGrappa per promuovere un simbolo dello stile italiano. . Leo Pinto e molti dei più grandi distillatori in campo per valorizzare prodotti che nei decenni hanno raggiunto alti livelli di qualità VINO Riccagioia rinasce in versione 5.0. VINO Rossella Macchia tra vino e cibo: una passione abilmente maturata negli anni VINO Le Vin de Michel, eccellenza bio della valdostana Grosjean Vins VINO Troy di Cantina Tramin, lo Chardonnay dall’impronta alpina
DOLCI e FRUTTA Cassata semifredda zuppetta di arance e cialda croccante
PESCE Tataki di palamita, caponata di verdure con salsa carpione e composta peperoni piccanti
SCARICA L'APP DI ITALIA A TAVOLA Ricevi questa email perché iscritto al nostro database.
Aggiungi newsletter@italiaatavola.mobi ai tuoi contatti per evitare che questa mail sia contrassegnata come spam
Per essere sempre aggiornato consulta il quotidiano online www.italiaatavola.net
Edizioni Contatto Surl | Via Piatti 51 Italia a Tavola ©2021 | Privacy Policy
|