Newsletter settimanale n.694 - 13 Luglio 2021 Supplemento di www.italiaatavola.net
HORECA e TURISMO Green pass per il ristorante? Italia pronta a copiare il modello francese
PRIMO PIANO Gli Azzurri sono stati una spinta per i locali. Ma limiti e diritti tv rimangono un problema La vittoria dell'Italia agli Europei ha giovato ai locali di tutta la Penisola che hanno scelto di trasmettere le partite. Purtroppo, i fatturati hanno sofferto problematiche relative a concorrenza sleale e a palinsesti televisivi imprevedibili. Lo slancio però potrebbe protrarsi anche nelle prossime settimane; lo dice la storia
HORECA e TURISMO Al turismo manca forza lavoro per sostenere il recupero del traffico estivo CUOCHI La Nazionale vince, l'agroalimentare e il turismo festeggiano
HORECA e TURISMO Venezia verso il numero chiuso, ma il turismo è a secco Il sindaco Luigi Brugnaro torna a proporre di arginare l'arrivo di turisti giornalieri per combattere il fenomeno del turismo di massa. Gli albergatori sono d'accordo, ma nel frattempo gli arrivi sono ridotti al lumicino
HORECA e TURISMO Vaccini in vacanza? Per ora, un mezzo flop: solo 8 Regioni coinvolte MANIFESTAZIONI Esperienze gourmet sulle rive del Po con gli chef Les Collectionneurs
BARMAN Scegliere di associarsi per condividere, formarsi, crescere Abi Professional è molto vicina ai suoi soci: fornisce loro supporto nel cercare del lavoro, organizza masterclass, concorsi di cocktail e tante altre attività
ALIMENTAZIONE Caldo e poca voglia di bere acqua? Ecco 7 bevande alternative ALIMENTAZIONE Fragole con proprietà antitumorali: scopriamo la varietà Alba TECNOLOGIA Lavazza per lo sport dilettantistico. Contest con 100mila euro di premio AGRICOLTURA e CIBO Vaccini contro la variante Delta: più efficaci dopo la seconda dose
VINO Terre Alfieri, la Docg che omaggia la crescita di Arneis e Nebbiolo Salgono a 4 le produzioni tutelate dal Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato. Risultato di 10 anni di crescita, il debutto è avvenuto fra degustazioni e abbinamenti a Il Piccolo Principe
VINO Dopo 7 anni di studi, ecco il Super Arneis di Giovanni Rosso VINO I vini di Villa Della Torre entrano nel catalogo di Pellegrini
PRIMI e ZUPPE Strascinati di nonno Ernesto con leggero ragù di pomodoro San Marzano
DOLCI Riso “il chicco del Mulino” mantecato alla cipolla di Giarratana, gamberi rossi, limoni ed alghe croccanti
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