Gli strumenti giusti per rendere unica l’esperienza del bartending |
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Shaker, strainer, metal pour, speed bottle, muddler, pinzetta e cavatappi. Il lavoro di barlady e barman si basa oggi su una serie di strumenti irrinunciabili, che fanno parte della dotazione di ogni singolo professionista. Se fino a qualche anno fa non era così diffusa la ricerca di prodotti originali e specifici, oggi gli operatori sono in grado di fare la differenza proprio grazie ad una serie di oggetti che permettono di valorizzare cocktail e creazioni. Il bartending, che punta a valorizzare l’esperienza di consumo, si sta sempre più sviluppando ed ecco che, come uno chef è alla ricerca del piatto più performante per presentare al meglio la propria ricetta, anche i baristi dietro al bancone puntano a presentarsi preparati per stupire e soddisfare i propri clienti.
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Oggi la preparazione di un cocktail prevede un’altissima precisione nel dosare correttamente la quantità di prodotto, per evitare sprechi e bilanciare al meglio le diverse ricette. Fondamentale è realizzare cocktail equilibrati, spesso mostrando anche la gestualità tipica di barlady e barman che maneggiano al meglio lo shaker abbinato al mixing glass. Se negli ultimi tempi è cresciuta la ricerca nella branca della mixology, l’arte del bere miscelato, è altrettanto vero che il bartending tende a valorizzare l’esperienza di consumo affiancando al dosaggio dei cocktail movimenti eleganti, con l’obiettivo peraltro di fare cultura spiegando in diretta cosa si sta preparando. E spesso il tutto viene accompagnato dallo spettacolo delle prestazioni acrobatiche dei barman più esperti e votati al “flair”.
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Affidabilità, competenza, preparazione ed esperienza sono nel dna di Ros, che è in grado di affiancare i professionisti del settore con proposte variegate e soluzioni innovative. Per maggiori dettagli sui prodotti distribuiti da Ros Forniture Alberghiere si può visitare il quartier generale situato a Zanica, in provincia di Bergamo, oppure lo showroom di Milano, aperto su appuntamento, in via Privata Gaspare Bugatti 13, laterale di via Tortona. A disposizione dei clienti c’è anche il sito ros.bergamo.it dove è possibile visitare grazie ad un virtual tour la nutrita esposizione con tutti gli articoli offerti da Ros.
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