Newsletter n.746 del 26 Luglio 2022

IL BONUS CUOCHI DIVENTA OPERATIVO: TUTTO QUELLO CHE C'È DA SAPERE

 Introdotto con la Legge di Bilancio 2021, era però rimasto congelato, vista l'assenza dell'apposito decreto attuativo. Ora è realtà: prevede un credito di imposta del 40% fino ad un massimo di 6mila euro riconosciuto su spese sostenute per attrezzature professionali legate al mestiere o per corsi di aggiornamento 

 A Parma si celebrano i nuovi maestri del Lievito Madre

Treviso, “arena” della Tiramsù World Cup 2022

AL GRAND HOTEL ALASSIO CENA DA TUTTO ESAURITO CON I CUOCHI EURO-TOQUES

Nell'ambito di “Sotto un cielo di stelle” il presidente dell'associazione europea dei cuochi Enrico Derflingher ha cucinato insieme a Roberto Balgisi, executive chef del prestigioso albergo alassino 

Ais Sardegna: “Il sommelier valorizza anche il territorio e la sua proposta turistica”

Ais Emilia: “Pronti ad affrontare ogni scenario grazie alla forza della passione”

LEGGI CHECK-IN

LEGGI ITALIA A TAVOLA

LA VERA PIZZA NAPOLETANA A BERGAMO? DA VASINIKÒ

Il Vasinikò di Bergamo si trova in Piazza Pontida. La pizza è quella cosiddetta a canotto. Impasto ottimo, topping costituito in gran parte da ingredienti di alta qualità di provenienza campana

Mareide, il ristorante nel mercato urbano di Piazza Scammacca 

Riapre Il buco, la trattoria toscana di Roma con una storia lunga 121 anni

BIODIVERSITÀ E ALTO PROFILO, LE PAROLE D’ORDINE DEI VINI MANDRAROSSA

“La Sicilia che non ti aspetti” è il motto scelto dall’azienda e non si rimane delusi. Fondata nel 1999 a Menfi (Ag), nel 2003 è stata la prima cantina italiana a ricevere la Tracciabilità di filiera 

Vini dolci e fortificati, ultimi giorni per iscriversi al Concours Mondial de Bruxelles

Marchesi Frescobaldi, è pronto il Leonia Pomino Brut

I CENTRIFUGATI DI VERDURA E FRUTTA POSSONO SOSTITUIRE UN PASTO?

Gli estratti e centrifugati sono un elisir di benessere, ma non sono da considerare sostituti né dei pasti né delle consigliate e raccomandate 5 porzioni al giorno di frutta e verdura

Dentifricio al carbone attivo: sbianca veramente?

Schiocco al ginocchio: che cos’è e come si cura

SCIABOLA ALLA MUGNAIA

Lo chef del Ristorante Locanda De Banchieri a Fosdinovo porta un piatto che non manca mai nel suo menu, un “ingresso” fresco e gustoso alle portate principali

Baccalà mantecato con ricotta di pecora su insalata di cicerchia di Serra De' Conti e Cime di Rapa

Carpaccio di melone marinato con olio di semi di vinacciolo Zucchi e tonno affumicato