Lugana di Cantina Colli Morenici, fresco ed elegante |
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La Cantina Colli Morenici è una cantina sociale dell’alto Mantovano che si trova a Ponti sul Mincio, una piccola cittadina a pochi passi dalla sponda sud del lago di Garda, in Lombardia. Grazie alla struttura morfologica, alla particolare composizione del suolo e al microclima influenzato dal lago, quest’area risulta particolarmente adatta alla viticoltura. La cantina, fondata nel 1959, sin dalla sua primissima produzione nel 1963 si è dedicata con passione alla produzione di vini di alta qualità, seguendo rigidi protocolli dalla vigna fino alla bottiglia e grazie ai continui studi e processi di modernizzazione.
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Nel 2021 Cantina Colli Morenici partecipa alla costituzione delle Cantine di Verona, frutto della fusione di importanti realtà vitivinicole vocate alla produzione dei vini del territorio quali Cantina di Valpantena e Cantina di Custoza. Oggi la produzione della cooperativa si aggira intorno ai 12-14mila quintali annui di vino e si è distinta nel tempo per un’offerta completa di vini tipici della zona con un attento sguardo sulle proposte di vini biologici.Degno di particolare nota è il Lugana la cui area di produzione delle uve crescono a sud del lago di Garda tra Peschiera del Garda e Sirmione, da terreni argillosi e con un microclima ideale per la cultura della vite. La vendemmia comincia alla fine di settembre. I processi di vinificazione sono finalizzati a sottolineare la freschezza, il frutto e mineralità di questo vitigno. Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata intorno ai 18-20°C. Maturazione in vasche d’acciaio. Nel bicchiere il vino è limpido e pulito, di colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Caratterizzato da una ricca mineralità e aroma di frutta, al naso regala note di limone e fiori primaverili. Fresco, piacevole ed elegante con note di mandorla in chiusura.
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