Newsletter Professionale n.464 del 21 Settembre 2023
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I kit di cortesia sono un mezzo efficace per raccontare l’identità di una struttura, non solo possono descriverne la storia, la strategia, la filosofia, un’emozione o un momento indimenticabile. E date le dimensioni ridotte diventa quasi spontaneo riporli in valigia per poi usarli a casa, in viaggio come “emergenza”, come regalo ad amici o parenti | |
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In questa prima edizione del summit della Gastronomia sostenibile, Ducasse porta l'attenzione verso l'impatto ecologico e climatico delle emissioni di gas serra dovute alla produzione alimentare. |
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In questa diatriba dovrebbe prevalere un tipo di turismo che vada in cerca di arte, enogastronomia, entroterra, che si sviluppi durante tutto l’anno e che non si fermi ai famosi 40 giorni estivi |
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Cappe e piano a induzione si integrano nella nuova gamma CombiCookTop di V-Zug, creando un piano cottura dal design curato e minimal, che si distingue per praticità e attenzione alla sostenibilità e al risparmio energetico |
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Attira un pubblico più ampio e differenzia l'offerta. Tra le referenze Galbani Professionale, due ricette di formaggio spalmabile, dalla consistenza cremosa, in formati pratici: secchiello da 1 kg e sac a poche da 500 gr |
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La storica cantina sociale oltrepadana, attraverso la voce del suo presidente, Massimo Barbieri, ribadisce la falsità dei rumor in circolo riguardanti una possibile acquisizione. La vendemmia 2023 sarà di qualità |
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Negli ultimi trent'anni numerosi produttori hanno saputo valorizzare e far rinascere il Trebbiano d'Abruzzo. Noi abbiamo scelto tre etichette da provare per scoprire un vino dalla storia millenaria |
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