Newsletter di attualità n.811 |
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Che sorprese ci riserverà la presentazione della Guida Michelin Italia per il 2024? Ci sarà un nuovo tre stelle, considerando anche come ne abbiamo “perso” uno in questo 2023 (il St. Hubertus di Niederkofler)? Chi sono i principali candidati per il massimo riconoscimento e un appello alla Michelin: motivare anche i declassamenti |
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Come accade ogni anno, Cucina d'Autore ha pubblicato le classifiche ... |
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Presentata a Milano, nella cornice del teatro Elfo Puccini, la 34esima edizione della guida di Slow Food. Sono 1.752 ...
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Sta per iniziare la stagione invernale 2023/24 e gli amanti degli sci potranno tornare a percorrere i 120 km di piste con 31 impianti di risalita in un comprensorio immerso nella splendida cornice delle Dolomiti |
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| Una terra che spazia dal mare a un entroterra rigoglioso, dalle città ricche di storia fino a borghi medievali ...
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Ortaggi a km zero, niente menu e rispetto dei ritmi stagionali: un ritorno alle origini per chef Incerti Vezzani ...
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Fino al 21 novembre 13 appuntamenti in diverse località dei Colli dei Longobardi che diventano occasioni per scoprire paesaggi suggestivi attraverso un viaggio nel gusto, nella cultura, nell’ambiente |
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Il piccolo paese in provincia di Bergamo è pronto ad accogliere al Palaspirà, una struttura moderna e confortevole ...
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L'appuntamento in terra pugliese inizierà con una parata di cuochi in divisa bianca nel centro di Bari vecchia ...
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È una fonte di antiossidanti e dei precursori di una molecola che è dotata di attività antivirale, antibatterica e antimicotica. Alcune ricerche suggeriscono che potrebbe contribuire a ridurre l'incidenza del tumore allo stomaco |
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Il caco è un frutto molto energetico (apporta circa 65 calorie per 100 g), contiene una buona quantità di zuccheri, ideali ... | |
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Sono frutti ricchi di acqua e non contengono grassi. Hanno pochissime proteine, ma apportano sufficienti quantità ... |
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Straccetti di pasta fresca al rosmarino con ragù di guancetta di Chianina brasata al rosso di Montefalco è la ricetta di Alex Bini, chef de La Meridiana Urban Hotel, 4 stelle, Perugia |
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Ricetta della chef Silvia Baracchi del ristorante Il Falconiere di Cortona, una stella Michelin e socia Euro-Toques Italia |
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Un classico abbinamento tra tartufo, uova e formaggio (in queto caso il Pecorino di Fossa) nella ricetta ...
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