Quanti sono i ristoranti premiati con l'iconica stellina dalla Guida Michelin che poi hanno chiuso battenti? Non così pochi. Incidono infatti altri fattori sul successo di un ristorante. Spesso concentrarsi solo sull'obiettivo della stella Michelin fa perdere al ristoratore il focus primario: fatturare. Le stelle Michelin sono un importante riconoscimento, ma non sono una garanzia di successo
L'assemblea della Fipe si è concentrata sul complesso rapporto tra il mondo della ristorazione e l’informazione, con l'obiettivo di promuovere una migliore reputazione di bar e ristoranti , soprattutto dopo un'estate turbolenta che li ha visti protagonisti in negativo per l'opinione pubblica a causa dei famigerati “scontrini gonfiati”. Stoppani: «Comunicare è ormai un'esigenza»
Dopo la scelta di festeggiare i trent'anni di Ampi abbinando allo scorso Simposio pubblico un innovativo e divertente tour della dolcezza in tram, l'Accademia si prepara a replicare con questi eventi. Ma non solo...
Si tratta di una miscela di due tipologie con forze diverse della gamma Gran Riserva che esalta gli aspetti che caratterizzano il marchio Campi Protetti Pivetti. Garantisce un impasto profumato, scioglievole e digeribile
Agroittica, azienda storica del bresciano, possiede il più grande allevamento di storioni in Europa. Con il marchio Calvisius offre caviale di altà qualità nelle versioni Tradition, Siberian e Beluga
L'assemblea dei soci del consorzio ha votato all'unanimità per avviare il processo di ottenimento del riconoscimento della Docg per l'intera denominazione etnea. «È una decisione storica» ha commentato il presidente Cambria
.gif "Metro")
_clipped_rev_1(3).png "Italia a Tavola - Horeca e Professionisti")
.gif "Gibus")
.gif "Sigep")
