Incontri Formativi di Prestigio con Maestri del Gusto
Il potere evocativo del gelato e lievitati: Una giornata esclusiva con Stefano Guizzetti, fenomeno del gelato gastronomico, che ti guiderà attraverso un viaggio sensoriale unico. (?? 9 aprile)
L'arte della pasticceria Francese: Da non perdere, il 15 maggio, l'incontro con Jeffrey Cagnes, che svelerà i segreti delle più raffinate viennoiseries dolci e salate.
La pasticceria moderna Francese e i Grandi lievitati: Immergiti nelle tecniche e nella creatività di Nicolas Boussin e Giambattista Montanari, veri pilastri della pasticceria d'eccezione. (?? Autunno 2024)
E non finisce qui! La nostra partnership con aziende d'eccellenza come Savencia arricchisce il programma con webinar esclusivi, dedicati alla panna e al burro, offrendoti la rara opportunità di apprendere direttamente dai produttori di punta nel settore.