La Nuova Pizza Proteica è realizzata con una miscela speciale di farina di lenticchie rosse, ceci, proteine di soia e piselli, tutte di origine vegetale, e arricchita con lievito naturale di semola di grano duro.
Con un diametro di 28 cm, questa pizza presenta un elevato contenuto proteico e un gusto caratteristico molto gradevole e armonico.
È l'opzione ideale per coloro che seguono una dieta sportiva e per tutti coloro che sono attenti a un'alimentazione con valori nutrizionali eccellenti.
Questa pizza nasce per soddisfare le esigenze del consumo fuori casa, particolarmente per coloro che praticano regolarmente attività sportiva e necessitano quindi di un'alimentazione ricca di proteine.
È un prodotto eccezionale per i locali situati nelle immediate vicinanze di centri sportivi e per coloro che cercano un'alimentazione più nutriente, soprattutto dal punto di vista proteico.
Fabrizio Camer, Chef e Consulente food per Grandi Aziende di Ristorazione e Hospitality, associato Euro Toque Italia e Presidente dei Cuochi di Bergamo, illustra le caratteristiche della Nuova Pizza Proteica della Linea del Gusto di AB Mauri e propone 3 ricette ben bilanciate dal punto di vista nutrizionale, utilizzando ingredienti leggeri e di stagione.
Fabrizio è un professionista di fama internazionale, noto per la sua conoscenza diretta dei prodotti del suo territorio d'origine, la Valtellina, e di quello d'adozione, Bergamo. Esperto conoscitore di tutte le materie prime e delle loro caratteristiche nutrizionali, individua con grande competenza i prodotti più adatti per ogni ricetta, bilanciando attentamente il valore nutrizionale complessivo.
