Intervista a Diego Vitagliano: «La pizzeria è un’azienda, va trattata come tale»

           Diego Vitagliano, riferimento della pizzeria contemporanea, ha tenuto un'interessante Masterclass con al centro imprenditorialità...

Italia a Tavola consiglia

 Francesco Martucci è il miglior pizzaiolo per The Best Pizza Awards 2025

         La terza edizione dei The Best Pizza Awards si è tenuta a Milano...
TUTTO SUL PREMIO

Cannavacciuolo è il Most Powerful Chef di Forbes. Premio speciale a Bottura

       La premiazione avvenuta nella cornice delle Cantine Bellavista in...
LEGGI DI PIÙ

Oltre l'individualismo: riconoscere chi merita davvero nella Federcuochi

     La Federazione Italiana Cuochi lavora per valorizzare impegno...
LEGGI L'ARTICOLO

 Il “Fun Dining” di Alberto Basso al TreQuarti: piatti seri con dentro il sorriso

      A quindici anni dall'apertura, TreQuarti di Alberto Basso...

SCOPRI IL FUN DINING

Italia a Tavola consiglia

I dolci estivi 2025 dei maestri Apei: da nord a sud tra gusto e innovazione

  Le pasticcerie italiane reinterpretano i dolci estivi con gelati artigianali, frutta fresca e ingredienti stagionali. Tra gusto...

Italia a Tavola consiglia

I dolci estivi 2025 dei maestri Ampi: da nord a sud tra frutta e creatività

 I pasticceri dell'Ampi celebrano l’estate 2025 tra tradizione e...
UNA DOLCE ESTATE

Dispenser per Horeca: soluzioni realizzate a partire dal riciclo

Lucart rafforza il suo impegno per l’economia circolare con EcoNatural...
GLI IMMANCABILI

Italia a Tavola consiglia

Emergente 2026: svelati i finalisti under 30 delle categorie chef e pizzaioli 

 Si sono svolte le selezioni per il nord Italia di Emergente Chef & Pizza. Il...
SCOPRI I FINALISTI

 L’agroalimentare che resiste: l'export di vini, spiriti e aceti vale 10,5 miliardi

 L’Assemblea Federvini 2025 ha confermato la solidità del settore vini...
GUARDA I NUMERI

Italia a Tavola consiglia

SCARICA L'APP DI ITALIA A TAVOLA