Molino Pasini vince il Premio Giovani Imprese Altagamma

Un riconoscimento che segna un cambio di paradigma nel mondo alimentare: la farina entra ufficialmente nel linguaggio dell’alto di gamma.

Molino Pasini è tra i vincitori della IX edizione del Premio Giovani Imprese Altagamma – Believing in the Future, promosso dalla Fondazione Altagamma insieme a Borsa Italiana, ELITE – Gruppo Euronext e SDA Bocconi School of Management. All’azienda è stato conferito il premio per la categoria Alimentare, a riconoscimento di un percorso industriale e culturale che ha saputo elevare la farina da commodity a prodotto di alto di gamma.

La cerimonia di premiazione si è svolta l’11 dicembre al Teatro alla Scala di Milano, luogo simbolo dell’eccellenza italiana. Il premio è stato ritirato da Gianluca Pasini, Amministratore Delegato di Molino Pasini.

La motivazione ufficiale del premio, così come riportata integralmente nel comunicato Altagamma, recita:

“Molino Pasini è tra le realtà italiane di riferimento nella produzione di farine di alta gamma. Guidata oggi dalla quarta generazione della famiglia fondatrice, l’azienda unisce know-how, ricerca, innovazione tecnologica e un approccio rigoroso alla qualità, promuovendo l’Arte della Farina come sintesi di eccellenza produttiva e saper fare. Dal 2017 l'azienda ha rinnovato totalmente il proprio linguaggio di marca, il logo, il sito web, il packaging, con un approccio innovativo e all'avanguardia. Società Benefit dal 2024, con sede in provincia di Mantova, promuove una cultura della farina che integra responsabilità sociale, design e formazione, collaborando con chef e pastry chef come Nadia Santini e Davide Oldani, Diego Crosara e Cesare Murzilli; architetti e designer come Michele De Lucchi e Piero Lissoni; istituzioni culturali per diffondere l’eccellenza italiana nel mondo.”

«Ricevere il Premio Giovani Imprese Altagamma – dichiara Gianluca Pasini – rappresenta per noi un riconoscimento di straordinario valore. È la conferma di un percorso iniziato anni fa, con l’obiettivo di dare nuova dignità alla farina e al lavoro del mugnaio».

Il Premio Giovani Imprese Altagamma è stato assegnato da una Giuria composta da 15 esperti e giornalisti; la scelta finale dei vincitori di categoria è stata affidata alla Presidenza Altagamma, guidata da Matteo Lunelli.

Questo riconoscimento conferma il posizionamento di Molino Pasini all’interno del sistema dell’eccellenza italiana e il valore di un progetto che ha saputo coniugare industria, cultura, responsabilità e visione, contribuendo all’evoluzione del comparto alimentare di alta gamma.