Newsletter Professionale - 15 GENNAIO 2026
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15 GENNAIO 2026
Campiglio senza cuochi: l’allarme del presidente Chic e il caso Majestic
Andrea Alfieri, presidente di Chic (Charming italian chef), racconta la fatica di trovare e trattenere personale in cucina. Al Majestic...
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Verso l’Albo Nazionale dei Pizzaioli, un riconoscimento giuridico necessario
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