Il vino al ristorante costa troppo: il sistema dei ricarichi non regge più

 Il consumo globale cala mentre i prezzi salgono. Secondo Reuters il mercato del vino punta sulla premiumizzazione. Ma nella ristorazione...

Italia a Tavola consiglia..

 Dalle inchieste di Italia a Tavola alla legge 34: la guerra alle recensioni false non è finita

 Dal 7 aprile la legge introduce in Italia regole più rigide sulle recensioni...
LEGGI L'ARTICOLO

 Tutti vogliono essere serviti al ristorante, ma nessuno vuole più servire

 La ristorazione sta attraversando una fase complessa, segnata da costi fissi...
LEGGI L'ARTICOLO

Dal calo delle vocazioni a una nuova ospitalità: l’accoglienza religiosa cresce

A Roma le case religiose per ospiti sono circa 350 e rappresentano un...
LEGGI L'ARTICOLO

La rivoluzione dello street food siciliano: dai buffettieri alle strade moderne

La cucina siciliana dei buffettieri è una delle forme più autentiche di street...
LEGGI L'ARTICOLO

Terre d'Oltrepò, fallimento più vicino: il Tribunale dichiara insolvente la cooperativa

Il Tribunale di Pavia ha dichiarato insolvente Terre d’Oltrepò, aprendo la fase di accertamento dei debiti e avvicinando la...

Con Babbi i dolci e le creme senza glutine anche a casa

Babbi Home Bakery presenta soluzioni senza glutine pratiche e di qualità per dolci fatti in casa, con...
LEGGI L'ARTICOLO

“Con il meglio di noi” Schär riporta in TV qualità gluten free e senza conservanti

Schär torna in TV con la campagna “Con il meglio di noi”, che celebra la...
LEGGI L'ARTICOLO

Italia a Tavola consiglia

 Carbonara in testa: è il piatto di pasta preferito dagli italiani

  Secondo un’indagine di AstraRicerche per Unione Italiana Food, la carbonara guida le...
LEGGI L'ARTICOLO

Spiedo bresciano con uccellini nel mirino dell’Ue: scoppia il caso politico

 In Regione Lombardia si discute delle regole sugli uccelli usati nello spiedo...
LEGGI L'ARTICOLO

Perché mangiare fragole: proprietà nutrizionali, benefici e controindicazioni

Dalla composizione ricca di vitamina C e antiossidanti al ruolo nel controllo...
LEGGI L'ARTICOLO

Viaggio in auto: bere acqua aiuta contro la sonnolenza? La risposta degli esperti

Durante i viaggi in auto, la disidratazione può causare...
LEGGI L'ARTICOLO

SCARICA L'APP DI ITALIA A TAVOLA