Travolto dallo scandalo per gli abusi, chef Redzepi lascia il Noma

  Il passo indietro arriva dopo l’inchiesta del New York Times che ha raccolto le testimonianze di ex dipendenti su anni di pressioni...

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Eletto il nuovo consiglio direttivo Apci: Carcangiu confermato presidente

Durante il simposio Le Stelle della Ristorazione, Apci rinnova la... 
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 Stellati che chiudono e clienti stanchi, ma non per tutti il fine dining è in crisi 

 Ristoranti stellati e fine dining tra chiusure e difficoltà: costi alti...
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 Negli hotel di lusso stanno scomparendo le camere singole: cosa sta cambiando nelle nuove stanze

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Verso il Bocuse d’Or di Marsiglia: il Team Italia supera la prova generale a Verona

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Il contrassegno di Stato digitale garantisce autenticità, tracciabilità...
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