Italia a Tavola - Attualità e Mercato

Newsletter Professionale 605 - 23 LUGLIO 2026

Newsletter Professionale 605

23 LUGLIO

Il segreto dei Cerea? Sei interviste spiegano perché Da Vittorio continua a vincere

Il segreto dei Cerea? Sei interviste spiegano perché Da Vittorio continua a vincere

Sessant'anni di storia raccontati da chi li ha vissuti. Bruna, Chicco, Rossella, Francesco, Bobo Cerea e Paolo Rota ripercorrono...

LEGGI L'ARTICOLO

Italia a Tavola consiglia

Debic
Addio giacca e papillon? Come cambia la divisa del cameriere oggi

Addio giacca e papillon? Come cambia la divisa del cameriere oggi

La divisa del cameriere continua a essere un elemento centrale nella....
LEGGI L'ARTICOLO

Anir: la gara di Roma sulle mense può diventare il modello per gli appalti

Anir: la gara di Roma sulle mense può diventare il modello per gli appalti

La gara di Roma Capitale per la ristorazione scolastica introduce la...
LEGGI L'ARTICOLO

Coperto al ristorante: da tassa sul tavolo a strumento di marketing

Coperto al ristorante: da tassa sul tavolo a strumento di marketing

Il coperto si trasforma: non deve più essere una tassa fissa subita dal...
LEGGI L'ARTICOLO

50 Top Pizza: Confine di Milano è la migliore pizzeria d'Italia 2026

50 Top Pizza: Confine di Milano è la migliore pizzeria d'Italia 2026

La pizzeria di Milano, guidata da Francesco Capece e Mario Ventura...

LEGGI L'ARTICOLO

Il metodo anti-stress di Antonella Ricci: servizio pronto giorni prima

Il metodo anti-stress di Antonella Ricci: servizio pronto giorni prima

Un modello di leadership fondato sul dialogo e su una rigorosa pianificazione: è questa la visione di Antonella Ricci per la cucina...

LEGGI L'ARTICOLO
Lo champagne da almeno 30 microvinificazioni: Louis Roeder vintage 2018

Lo champagne da almeno 30 microvinificazioni: Louis Roeder vintage 2018

Il Louis Roederer Vintage 2018 nasce nei Grand Cru della Montagne de...
LEGGI L'ARTICOLO

L'Accademia Ampi accoglie cinque nuovi Maestri Pasticceri Italiani

L'Accademia Ampi accoglie cinque nuovi Maestri Pasticceri Italiani

L’Accademia Maestri Pasticceri Italiani accoglie 5 nuovi membri dopo un..

LEGGI L'ARTICOLO

La rinascita di Cigliano di Sopra: da villa storica a laboratorio del vino

La rinascita di Cigliano di Sopra: da villa storica a laboratorio del vino

Cigliano di Sopra racconta il volto contemporaneo del Chianti Classico...
LEGGI L'ARTICOLO

L’errore più comune: credere che una cucina pulita sia sempre sicura

L’errore più comune: credere che una cucina pulita sia sempre sicura

Una superficie brillante non è necessariamente sicura. Tra pulizia e...
LEGGI L'ARTICOLO

SCARICA L'APP DI ITALIA A TAVOLA

App Store IaT
Google Play Iat
AppGallery Iat