Four Seasons Hotel Milano apre le porte al suo Brunch domenicale e alla nuova chocolate room il prossimo 17 settembre, per tutte le domeniche fino a maggio 2018. Una gustosa tradizione settimanale, durante la quale il pastry chef Daniele Bonzi e il suo team culinario vi inviteranno a gustare squisiti piatti e a scoprire il nuovo tema della Chocolate Room, che ogni stagione cambia il suo aspetto completamente. La famosa “sala delle meraviglie” dell’hotel è dedicata completamente al cioccolato, ogni elemento e perfino le pareti sono realizzate interamente con il cacao.
Per questa stagione, il pastry chef dell’hotel Daniele Bonzi ha instaurato una speciale collaborazione con Valrhona, sinonimo dal 1922 di eccellenza e qualità nella produzione di cioccolato, e da sempre impegnata in un programma di ricerca del gusto basato sul rispetto delle materie prime e delle risorse, umane ed ambientali.
«La chiamata di Daniele Bonzi ha offerto un’occasione imperdibile sul panorama nazionale - così Igor Maiellano, responsabile vendite Italia per Valrhona - per realizzare uno spazio interamente al cacao, nella cornice unica e prestigiosa di Four Seasons. Siamo felici di collaborare con Daniele e di poter rendere omaggio ai luoghi in cui nasce questa preziosa materia prima».
Il Brunch di Four Seasons Hotel Milano è un vero e proprio paradiso gastronomico, che offre ogni domenica una ricca selezione gourmet di affettati, formaggi, insalate, pesce e arrosti, in una piacevole atmosfera di relax con una selezione di piatti caldi presentati in cucina. Inoltre, è disponibile un'area giochi attrezzata per bambini e il servizio di babysitting gratuito: un'occasione deliziosa e rilassata da godere insieme a tutta la famiglia.
«La Chocolate room di Four Seasons Hotel Milano è stata inaugurata 10 anni fa - così Daniele Bonzi, pastry chef di Four Seasons Hotel Milano - e quest’anno, per creare il nuovo tema Tropical forest, abbiamo impiegato almeno 300 ore di lavoro e circa 300 kg di cioccolato. Il cacao viene temperato, ovvero utilizziamo quotidianamente una tecnica per far si che la struttura si mantenga uniforme e resistente nel tempo».
Daniele Bonzi
Nel corso degli anni, il Brunch di Four Seasons Hotel Milano è diventato uno dei momenti preferiti dai milanesi e un vero e proprio evento in città, che registra il tutto esaurito ogni domenica. È apprezzato per la sua atmosfera rilassata e festosa così come il suo concetto di cucina aperta, che consente agli ospiti di partecipare alla vita eccitante della cucina e interagire con i cuochi. Il suo successo è anche dovuto alla cura con la quale vengono selezionati i migliori produttori nazionali di cibo e vino.
Brunch al Four Seasons Hotel MilanoOgni domenica a partire dal 17 settembre dalle ore 12.15 alle ore 15.00
80€ a persona (95 Euro bevande incluse)
40€ per bambini dai 5 ai 12 anni
Gratuito per bambini sotto i 4 anni.
Per informazioni:
www.fourseasons.com/milan
valrhona.comPer prenotazioni:
Tel
02 77081416 mil.events@fourseasons.com