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Una nuova Chocolate Room
al brunch del Four Seasons di Milano

Una nuova Chocolate Room 
al brunch del Four Seasons di Milano
Una nuova Chocolate Room al brunch del Four Seasons di Milano
Pubblicato il 04 settembre 2017 | 15:48

Dal prossimo 17 settembre il Four Seasons Hotel Milano proporrà il suo ricco brunch domenicale. Per l'occasione il pastry chef Bonzi ha avviato una collaborazione con Valrhona: da qui prende vita la nuova Chocolate Room

Four Seasons Hotel Milano apre le porte al suo Brunch domenicale e alla nuova chocolate room il prossimo 17 settembre, per tutte le domeniche fino a maggio 2018. Una gustosa tradizione settimanale, durante la quale il pastry chef Daniele Bonzi e il suo team culinario vi inviteranno a gustare squisiti piatti e a scoprire il nuovo tema della Chocolate Room, che ogni stagione cambia il suo aspetto completamente. La famosa “sala delle meraviglie” dell’hotel è dedicata completamente al cioccolato, ogni elemento e perfino le pareti sono realizzate interamente con il cacao.

Una nuova Chocolate Room al brunch del Four Seasons di Milano

Per questa stagione, il pastry chef dell’hotel Daniele Bonzi ha instaurato una speciale collaborazione con Valrhona, sinonimo dal 1922 di eccellenza e qualità nella produzione di cioccolato, e da sempre impegnata in un programma di ricerca del gusto basato sul rispetto delle materie prime e delle risorse, umane ed ambientali.

«La chiamata di Daniele Bonzi ha offerto un’occasione imperdibile sul panorama nazionale - così Igor Maiellano, responsabile vendite Italia per Valrhona - per realizzare uno spazio interamente al cacao, nella cornice unica e prestigiosa di Four Seasons. Siamo felici di collaborare con Daniele e di poter rendere omaggio ai luoghi in cui nasce questa preziosa materia prima».

Una nuova Chocolate Room al brunch del Four Seasons di Milano

Il Brunch di Four Seasons Hotel Milano è un vero e proprio paradiso gastronomico, che offre ogni domenica una ricca selezione gourmet di affettati, formaggi, insalate, pesce e arrosti, in una piacevole atmosfera di relax con una selezione di piatti caldi presentati in cucina. Inoltre, è disponibile un'area giochi attrezzata per bambini e il servizio di babysitting gratuito: un'occasione deliziosa e rilassata da godere insieme a tutta la famiglia.

«La Chocolate room di Four Seasons Hotel Milano è stata inaugurata 10 anni fa - così Daniele Bonzi, pastry chef di Four Seasons Hotel Milano - e quest’anno, per creare il nuovo tema Tropical forest, abbiamo impiegato almeno 300 ore di lavoro e circa 300 kg di cioccolato. Il cacao viene temperato, ovvero utilizziamo quotidianamente una tecnica per far si che la struttura si mantenga uniforme e resistente nel tempo».

Daniele Bonzi - Una nuova Chocolate Room al brunch del Four Seasons di Milano
Daniele Bonzi

Nel corso degli anni, il Brunch di Four Seasons Hotel Milano è diventato uno dei momenti preferiti dai milanesi e un vero e proprio evento in città, che registra il tutto esaurito ogni domenica. È apprezzato per la sua atmosfera rilassata e festosa così come il suo concetto di cucina aperta, che consente agli ospiti di partecipare alla vita eccitante della cucina e interagire con i cuochi. Il suo successo è anche dovuto alla cura con la quale vengono selezionati i migliori produttori nazionali di cibo e vino.

Brunch al Four Seasons Hotel Milano
Ogni domenica a partire dal 17 settembre dalle ore 12.15 alle ore 15.00
80€ a persona (95 Euro bevande incluse)
40€ per bambini dai 5 ai 12 anni
Gratuito per bambini sotto i 4 anni.

Per informazioni:
www.fourseasons.com/milan
valrhona.com

Per prenotazioni:
Tel 02 77081416
mil.events@fourseasons.com

© Riproduzione riservata

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