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Alla Stube del Das Central
le tre Toques Gault Millau

Alla Stube del Das Central 
le tre Toques Gault Millau
Alla Stube del Das Central le tre Toques Gault Millau
Pubblicato il 29 novembre 2019 | 18:37

Pioggia di Toques per il cinque stelle austriaco, che nel suo ristorante gourmet ne conta tre, mentre nel rifugio ad alta quota ne conta altre due.

Siamo al cinque stelle Das Central, a Solden, una delle mete invernali più attrattive dell'Austria. Proprio qui la guida Gault Millau 2020 ha "apposto" le sue tre Toques, precisamente sul ristorante à la carte Ötztaler Stube, "dove il Tirolo incontra l'alta cucina". Accanto a questo primo riconoscimento, c'è anche quello dato all'hotel, come "One of the best Luxury Hotels in Austria".

L'Ötztaler Stube a Sölden si aggiuda tre Toques (Alla Stube del Das Central le tre Toques Gault Millau)
L'Ötztaler Stube a Sölden si aggiuda tre Toques

Il merito per i tre cappelli dati al ristorante va indubbiamente all'head chef Michael Kofler e al suo team. Come Angelika Falkner, titolare della struttura, ha tenuto a puntualizzare, «questa soddisfazione è il giusto riconoscimento per la nostra filosofia di ospitalità, che «tratta i propri clienti col massimo livello di gastronomia!». Due toques poi anche al rifugio Ice Q, il ristorante gourmet dell'hotel a 3.048 metri sopra il livello del mare.

Per informazioni: www.central-soelden.com

© Riproduzione riservata

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