Allegrini
Molino Quaglia
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
giovedì 09 luglio 2020 | aggiornato alle 01:10| 66616 articoli in archivio
Sofidel Papernet
Ros Forniture Alberghiere

Alberto Morello allarga il suo Gigi Pipa
Invariata la formula “pizzeria con orto”

Alberto Morello allarga il suo Gigi Pipa 
Invariata la formula “pizzeria con orto”
Alberto Morello allarga il suo Gigi Pipa Invariata la formula “pizzeria con orto”
Pubblicato il 06 marzo 2018 | 16:53

Una nuova location per la pizzeria Gigi Pipa di Este (Pd). Alberto Morello, pizza chef e patron del titolato locale ai piedi dei Colli Euganei apre in un nuovo spazio a pochi passi da quello di sempre.

Dal 7 marzo la nuova pizzeria Gigi Pipa si trova in via Corradini 1/E e si arricchisce di una zona per poter mangiare all’aperto. L’insegna, come l’offerta gastronomica, non cambiano e anche il concept rimane lo stesso. Gigi Pipa vuole riconfermarsi meta per gli amanti della pizza gourmet, anche a seguito della conquista del terzo spicchio nella guida del Gambero Rosso che, come dice Alberto Morello, «è un traguardo che rispecchia il lavoro di 10 anni di attività, un lavoro che, con l’apertura in una nuova location, si vuole mettere nuovamente in gioco».

Alberto Morello - (Alberto Morello allarga il suo Gigi Pipa La formula pizzeria con orto non cambia)
Alberto Morello

La “pizzeria con orto”, formula che Alberto Morello porta avanti con passione, continua per la strada intrapresa nel 2014. L’orto, che Morello cura e coltiva in base alla stagionalità dei prodotti, è infatti il principale fornitore delle materie prime che vengono utilizzate. «Fondamentali sono la professionalità e la ricerca di prodotti che siano digeribili, buoni e sani», spiega.

(Alberto Morello allarga il suo Gigi Pipa La formula pizzeria con orto non cambia)

L’orto però non è sufficiente per coprire il 100% delle richieste-esigenze della pizzeria, per questo motivo il menu è strutturato in base a quello che l’orto fornisce, ma con l’ausilio di materie prime provenienti da produttori che rispettano gli stessi principi di Alberto Morello. L’offerta gastronomica prevede quindi ingredienti bio, Slow Food, Dop e di stagione.

Per informazioni: www.pizzeriagigipipa.it

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


Gigi Pipa Este Alberto Morello pizza pizzeria orto nuova location materia prima stagione Padova

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky
Sofidel Papernet
Allegrini
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®