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venerdì 17 agosto 2018 | aggiornato alle 08:54 | 55237 articoli in archivio

Autogrill apre Bomba a Milano
Il menu lo firma Niko Romito

Pubblicato il 13 giugno 2018 | 19:25

Niko Romito sperimenta un nuovo modo di interpretare il cibo di strada a Milano, in piazza XXV Aprile, con Bomba, un concept Autogrill. Il format prevede un'area take away e una per consumare in loco.

Bomba è una sfera di pasta lievitata e fritta, una rivisitazione moderna della tradizione dolciaria popolare italiana, che grazie all’utilizzo di lievito madre e di olio extra vergine di oliva consente di avere un prodotto estremamente goloso ma leggero, da gustare dolce o salato, farcito oppure con una semplice spolverata di zucchero.

(Autogrill apre Bomba a Milano Il menu lo firma Niko Romito)

Il locale offrirà Bomba con una varietà di ripieni realizzati con la competenza e le tecniche di Niko Romito e del suo team, in grado di dar vita a un nuovo e goloso cibo da strada da consumare in ogni momento della giornata.

Un’esplosione di gusto data dalla qualità unica dell’impasto, dalla lunga lievitazione e dalla frittura delicata, con materie prime altamente selezionate che danno vita ad accostamenti inediti fino all’abbinamento con una piccola selezione di vini, birre e bevande calde che accompagnano le bombe dalla colazione al dopocena.

(Autogrill apre Bomba a Milano Il menu lo firma Niko Romito)

Il concept entra a far parte del portafoglio di oltre 300 brand - di proprietà e in licenza - gestiti dal Gruppo Autogrill nel mondo. Il locale Bomba di Milano rappresenta una prima apertura sulla base della quale il Gruppo valuterà i futuri sviluppi del format.

Niko Romito (Autogrill apre Bomba a Milano Il menu lo firma Niko Romito)
Niko Romito

Il locale di Piazza XXV Aprile è suddiviso in due aree: una parte pensata per un consumo in loco e una parte che affaccia sull’esterno per il take away da dove si può ordinare direttamente per l'asporto.

Per informazioni:
www.autogrill.com
www.nikoromito.com

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