Rotari
Pentole Agnelli
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 24 gennaio 2020 | aggiornato alle 10:31| 63114 articoli in archivio
Rotari
Pentole Agnelli
di Tiziano Argazzi
Tiziano Argazzi
Tiziano Argazzi
di Tiziano Argazzi

Monselice, apre "Galleria Einaudi"
Due ventenni puntano sulla qualità

Monselice, apre
Monselice, apre "Galleria Einaudi" Due ventenni puntano sulla qualità
Pubblicato il 27 novembre 2019 | 16:23

Nella centralissima piazza Mazzini un nuovo ristorante gestito da due giovani, Giulio Formaggio ed Anna Rocca, che si propone di qualificare l’offerta culinaria della città del Mastio Federiciano.

A Monselice, in provincia di Padova, ha aperto i battenti un nuovo ristorante bar. Si sta parlando di “Galleria Einaudi”, un luogo accogliente dove consumare pranzi, cene ed aperitivi, il tutto condito da uno staff giovane e preparato, in grado di rispondere a qualsivoglia richiesta, accompagnando in ogni momento l’ospite con competenza ed eleganza.

Il taglio del nastro (Monselice, apre Galleria Einaudi Due ventenni puntano sulla qualità)
Il taglio del nastro

Anche i titolari, Giulio Formaggio ed Anna Rocca, sono giovanissimi: 26 anni lui e 24 lei, compagni nella vita e soci in questa “avventura” . Nonostante la giovane età hanno già all’attivo esperienze importanti in locali “cult” a Conselve ed a Este, altre due località in provincia di Padova. Hanno anche le idee chiare su come operare per sviluppare l’attività del loro nuovo locale. Innanzi tutto l’orario di apertura è molto ampio (dalle 7 di mattina alle 2 di notte) con un’offerta che spazia dalle colazioni ai pranzi veloci; dall’aperitivo, alla cena (pizza gourmet compresa) e al… dopocena per arricchire l’offerta culinaria ed essere anche un punto di riferimento importante per Monselice.

Il locale (Monselice, apre Galleria Einaudi Due ventenni puntano sulla qualità)
Il locale

Gli interni moderni in stile industrial, opera dell’architetto padovano Pierfrancesco Rosada, sposano perfettamente il contesto storico medievale della cittadina in provincia di Padova in un abbraccio, si potrebbe dire “metaforico” tra medioevo e terzo millennio.

Il locale è distribuito su due piani, al piano terra c’è il bar e la sala ristorante con una quarantina di posti a sedere. Il primo piano invece è interamente destinato alla cucina. In questo primo periodo è attivo solo il bar, poi dal 18 dicembre aprirà ufficialmente anche il ristorante e la pizzeria. Nel menu un sacco di cose buone all’insegna della cucina tipica di questa parte di terra veneta, piatti della tradizione preparati con prodotti di qualità a “chilometri zero” rivisitati in chiave moderna ed innovativa.

Giulio Formaggio ed Anna Rocca (Monselice, apre Galleria Einaudi Due ventenni puntano sulla qualità)
Giulio Formaggio e Anna Rocca

Lo chef è Giovanni Levoni, mentre il pizzaiolo Moreno Correzzola propone una trentina di pizze gourmet realizzate con ingredienti unici e tipici del territorio e pensate per stupire anche i palati più esigenti. Grande spazio anche alle birre artigianali, al vino ed ai cocktail. Nella cantina sono già presenti i Franciacorta di Berlucchi, gli Champagne Mumm e molte etichette di cantine dei Colli Euganei e Berici. E per suggellare lo stretto legame tra il “Galleria Einaudi” e i vini del territorio, all’inaugurazione erano anche presenti “Le donne del vino” dei Colli Euganei e Berici con una ricca selezione dei vini delle loro cantine.

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


ristorante pizzeria restaurant monselice veneto padova cuochi chef giovani colli euganei colli berici Giulio Formaggio Anna Rocca Giovanni Levoni Moreno Correzzola

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Caricamento...
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch).
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch).