Allegrini
Ros Forniture Alberghiere
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 14 agosto 2020 | aggiornato alle 16:21| 67225 articoli in archivio
Allegrini
Molino Quaglia
di Piera Genta
Piera Genta
Piera Genta
di Piera Genta

Un'idea per Capodanno?
Cena al Super G con Andrea Berton

Un'idea per Capodanno? 
Cena al Super G con Andrea Berton
Un'idea per Capodanno? Cena al Super G con Andrea Berton
Pubblicato il 17 dicembre 2019 | 14:39

A Courmayeur lo chef bistellato ha aperto la nuova stagione invernale pochi giorni fa con un pranzo nella struttura che vanta anche 8 camere e un centro benessere. Per il 31, Cenone e poi festa.

La riapertura del Super G al Plan Chécrouit, sopra Courmayeur all’arrivo degli impianti, il primo Italian Mountain Club delle Alpi, ha segnato l’inizio della stagione invernale 2019/2020. Siamo in un contesto dove grandi passioni si incontrano, dove si provano emozioni, un luogo moderno il cui approccio viene sintetizzato dalla formula: eat, sleep, après-ski e repeat.

Il Super G sulle pista di Courmayeur (Un'idea per Capodanno? Cena al Super G con Andrea Berton)
Il Super G sulle pista di Courmayeur

Tra le novità della stagione dedicata al buongustai, la collaborazione con lo chef Andrea Berton, (2 stelle Michelin e candidato al sondaggio di Italia a Tavola "Personaggio dell'anno dell'enogastronomia e dell'accoglienza", CLICCA QUI PER VOTARE), grande appassionato di montagna e di musica. Una giovane brigata di cucina realizza i piatti studiati dallo chef milanese: l’obiettivo è quello di creare piatti in sintonia con lo spirito della montagna e del Super G. Un menu che tiene conto delle diverse esigenze, uno spuntino veloce con originali tapas, deliziose creme di verdure, insalate croccanti oppure un menu completo dall’antipasto al dolce (da provare il loro Montebianco).

Troviamo la polenta, arricchita da fonduta al Grana Padano e tartufo bianco d’Alba, la lasagna di crostacei o il merluzzo alla pizzaiola con pane croccante e per accompagnare con lo champagne le due pizze gourmet farcite con formaggio fondente e tartufo bianco d’Alba o con pomodoro e Pata Negra. Una lista di vini molto particolare con etichette di grande prestigio e una selezione di cocktail. Per chi ama l’originalità il Cold Brew Coffee della storica torrefazione di Vienna, Julius Meini, un drink esclusivo ottenuto dall’estrazione a freddo di 12 ore che permette di ottenere un sapore leggero, una dolcezza naturale e una bassa acidità.

Andrea Berton con la sua brigata (Un'idea per Capodanno? Cena al Super G con Andrea Berton)
Andrea Berton con la sua brigata

Dopo il successo della scorsa stagione, torna anche (Star)dust dinner, la cena più chic on the slopes: lo chef Andrea Berton e le sue stelle danno vita a serate speciali, all’insegna della buona cucina, del divertimento e della musica. Il ristorante è aperto anche la sera, sia per gli ospiti dell’hotel sia per chi ha voglia di salire in quota e per festeggiare il Capodanno Super G ha in programma una cena particolare curata dallo chef Andrea Berton oppure semplicemente dalle 23.30 il grande party.

Risultato di un’esperienza memorabile vissuta in Canada nel 2012 dai suoi fondatori Andrea Baccuini, imprenditore e consulente strategico per diverse aziende italiane, e Giacomo Sonzini, managing partner di Celtic Asset Management, Super G - The Italian Mountain Club è una realtà unica in Italia: al suo interno un boutique hotel, otto camere, di cui due suite, dal design elegante e funzionale, dedicate ai “giganti” della storia (come Enzo Ferrari, Nikola Tesla, David Bowie, Coco Chanel, Banksy), un bar, un ristorante gourmet.

All’esterno si trovano tre esclusivi spazi open air: a cominciare dalla spettacolare Terrazza Ferrari dove, oltre alle celebri bollicine italiane, si possono gustare freschissime crudité di pesce nel fish bar con vista sulle montagne; la Terrazza Veuve Clicquot, è invece il regno dell’après ski: beat&champagne in quota, per chiudere in bellezza la giornata sulle piste, con i dj set che iniziano nel primo pomeriggio e accompagnano gli ospiti fino al tramonto; infine l’accogliente Solarium Mini, dove è possibile bere un cocktail, godendosi sole, relax e ottima musica grazie alla collaudata collaborazione tra Rds e Mini, che porteranno in tutta l’Italia l’atmosfera unica del Super G. La musica è accompagnata dalla voce del conduttore Paolo Piva, l’ambassador del weekend sulle piste targato RDS 100% Grandi Successi. Ma non è finita qui: new entry è anche il Royal Sunday, il nuovo format firmato Royal Bliss per chi vuole ballare durante il pranzo della domenica (per tutta la stagione).

Super G propone inoltre un’attrezzatissima e divertente area kids, che quest’anno è firmata Discovery, con i suoi canali K2 e Frisbee. E poi ancora una serie di servizi a richiesta a cominciare dall’area benessere (disponibile su prenotazione) con sauna, sdraio, doccia di reazione e tisaneria: uno spazio pensato sia per una rilassante esperienza di coppia, ma anche destinato alla preparazione fisica o al recupero per praticare al top tutti gli sport della neve. L’area è aperta anche agli ospiti esterni: la scelta perfetta per concedersi un momento di pausa, un sontuoso massaggio e, perché no? un calice di bollicine dopo ore sugli sci.

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


ristorante pizzeria restaurant courmayeur val daosta pranzo cenone super g wellness sci apres ski capodanno Andrea Berton

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky
Allegrini
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®