L'offerta gastronomica de L'Albereta si trasforma, evolvendosi nel LeoneFelice Vista Lago, compendio delle precedenti proposte ristorative che punta a diventare ambasciatore dell’accoglienza italian style.
Se è vero che la semplicità è la chiave del lusso, la scelta di
Martino de Rosa - anima dell'intera operazione LeoneFelice con
atCarmen, la società fondata con la moglie Carmen Moretti - va incontro all'esigenza di ritornare alle origini e di investire sulla qualità, sul territorio e sulla pulizia del gusto.
Dall'unione del VistaLago Bistrò e del ristorante gourmet LeoneFelice nasce il LeoneFelice Vista Lago, un luogo in cui dare vita a una grande cucina di tradizione e un attento servizio di sala, in un contesto di estrema bellezza come quello de L’Albereta di Erbusco (Bs). «Sono molto felice di dedicarmi a questo progetto - spiega Martino de Rosa - ho la fortuna di avere al mio fianco una bella squadra, necessaria quando, come nel nostro caso, si lavora per trasmettere la qualità attraverso la semplicità».
L’accoglienza è una virtù che si esprime nella lunga tradizione di ospitalità che gli italiani possiedono in maniera innata. Il nuovo LeoneFelice Vista Lago intende esplorare e sviluppare questa inclinazione, raccontando lo spirito del resort attraverso piatti di territorio eseguiti con grande tecnica. A fare da corredo alla rivoluzione LeoneFelice un ambiente caldo ed elegante, ripensato dallo studio di progettazione More di Valentina Moretti per offrire il meglio dell'ospitalità in stile L’Albereta, che ha sempre affascinato clienti nazionali e internazionali.
L'Albereta è da sempre un luogo di eccellenze che raccoglie quanto di più innovativo il mondo gastronomico possa offrire: da qui l'idea della cucina di gran gusto, in cui la tradizione italiana più schietta e originale viene messa a disposizione con l’eleganza naturale che è connaturata a questo angolo di Franciacorta.
Il menu del nuovo LeoneFelice Vista Lago è guidato dalla mano dello chef Fabio Abbattista, che ha saputo traghettare la cucina de L'Albereta nel post Gualtiero Marchesi. Nei piatti, quanto di meglio proviene dal territorio per portare in tavola prodotti buoni, accessibili e di qualità. Le materie prime arrivano in gran parte dalla Franciacorta, sono acquistate in piccole quantità e con frequenza, per garantire sempre freschezza e stagionalità.
LeoneFelice, il brand che guarda al futuro – Dedizione, passione, cura sono le parole chiave per portare in scena la migliore italian style. Questo l'obiettivo di Martino de Rosa e atCarmen, che con il LeoneFelice intendono offrire una nuova modalità di guardare al mondo della ristorazione: ospitalità d'eccellenza e grandi piatti italiani, realizzati con materie prime eccellenti che arrivano dal territorio in cui ci si trova a operare.
Per informazioni:
www.albereta.it