Dopo un 2019 di successo, con l'apertura di due nuovi locali e la riconferma di Berberè tra le pizzerie più innovative e all'avanguardia in Italia (3 spicchi del Gambero Rosso, miglior pizzeria bio d'Italia ai Pizza Awards) e nel mondo (14ª posizione nella classifica Top50Pizza), il 2020 si apre con un'importante notizia per il brand di pizzerie creato dai fratelli Aloe nel 2010.
La margherita di Berebè con la birra danese
Mercoledì 12 febbraio inaugurerà a Milano, in Corso di Porta Ticinese 1, la quarta pizzeria Berberè in città. La novità sarà la presenza all'interno del locale del primo Mikkeller Bar in Italia.
Matteo e Salvatore Aloe
Mikkeller, Brew Firm fondata nel 2006 a Copenhagen da Mikkel Borg Bjergsø, si è fatta conoscere fuori dei confini danesi per il suo approccio innovativo alla produzione birraria, grazie alla collaborazione con alcuni fra i birrifici più creativi al mondo. All'interno del nuovo locale saranno disponibili 10 birre alla spina e una selezione di birre in bottiglia e lattina, perfette per accompagnare le pizze con lievito madre realizzate artigianalmente dai pizzaioli dell'insegna o per essere bevute da sole.