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I mille volti del... foie gras
con Claudio Sadler a Eataly Smeraldo

I mille volti del... foie gras 
con Claudio Sadler a Eataly Smeraldo
I mille volti del... foie gras con Claudio Sadler a Eataly Smeraldo
Pubblicato il 02 marzo 2015 | 11:50

Le cucine di Eataly Smeraldo apriranno le porte a Claudio Sadler, che dal 2 al 15 marzo proporrà, sia a pranzo che a cena, un menu, con quattro piatti differenti, interamente dedicato al foie gras

Dal 2 al 15 marzo, l’aula didattica Valcucine a Eataly Smeraldo, ospiterà la maestria di uno degli chef più importanti del panorama culinario italiano: Claudio Sadler (nella foto). Un'occasione imperdibile per assaporare i suoi piatti e conoscere la sua filosofia culinaria basata su una “cucina in moderna evoluzione”.

Claudio Sadler

Lo chef milanese per nascita e per passione, proprietario dell'omonimo ristorante Sadler e della “trattoria rivisitata” Chic 'n Quick, dopo aver raccontato in tutto il mondo la cucina italiana, approderà nelle cucine di Eataly Smeraldo per due settimane con un menu interamente dedicato ad un ingrediente speciale. Le sue preparazioni racconteranno infatti le molteplici declinazioni del foie gras, una prelibatezza capace di sposare diversi ingredienti dando vita a piatti irresistibili.

Per due settimane, sia a pranzo che a cena, si potranno gustare quattro piatti differenti, esaltando la vostra scelta con una selezione di vini pensata per l'occasione. E se per caso non vi sarà più posto all'interno del temporary restaurant di Sadler, sarà comunque possibile ordinare i suoi piatti nei ristoranti di carne e pesce del secondo piano.


Eataly Milano Smeraldo
Piazza XXV Aprile, 10 - 20121 Milano
Tel 02 4949 7301
eatalysmeraldo@eataly.it
www.eataly.it

© Riproduzione riservata

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Claudio Sadler Eataly Smeraldo foie gras menu Milano cuoco

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