Sono sempre stata affascinata, sin da bambina, dai casinò. Elettrizzata sono entrata in tantissimi casinò in giro per il mondo ma… non ho mai giocato. Ho sempre fatto un giretto, visto cosa succedeva, alcune volte pranzato, altre dormito ma mai giocato. Quando ho ricevuto l’invito per il Park Wine Party presso il Casinò Park di Nova Gorica (Slovenia) l’ho accettato con gioia. Il casinò, a due passi dalla frontiera è di proprietà del il Gruppo Hit principale corporate multinazionale turistica slovena che ha festeggiato i 30 anni di attività delle sue strutture Hit Casinos, i centri di gioco ed intrattenimento dotati di ogni comfort e pionieri in Europa del vincente modello americano, che vede casinò, alberghi, ristoranti & bar, centri wellness e sale convegni convivere “sotto un unico tetto”. Per l’ennesima volta sarei andata in un casinò a divertirmi senza giocare.
L’evento si basava sulla degustazione di oltre 40 etichette selezionate tra le migliori della Slovenia, 11 cantine coinvolte, 6 Chef de Cuisine molti dei quali facenti parte il gruppo della nazionale Slovena di cucina. Tanti vini, tanti piatti. L’abbinamento che più mi ha entusiasmato? L’hot dog con carne d'agnello del Carso proposto dallo Chef Simo Komel della trattoria ristorante Kobjeglava si sposava magnificamente alla Malvasia 2009 di Pucer z Vrha dell’Istria Slovena. Un vino macerato, di uno splendido color arancio, dove le note di albicocche, mandorle tostate, frutta tropicale e ginestra creavano un bouquet elegante. Ma è in bocca dove il matrimonio era perfetto. La grassezza e l’aromaticità dell’hot dog ballava un elegante valzer con la freschezza e, la leggera tannicità e l’aromaticità della malvasia.