A fronte degli oltre 14mila coperti fatti registrare a poco più di un mese dall’apertura del primo ristorante Wagamama in Italia, presso la nuova estensione di Oriocenter a Orio al Serio (Bg), è già stata decisa l’apertura del secondo ristorante presso il Terminal 1 di Milano Malpensa (Va): 200 coperti su 600 mq. Dopo l’accordo siglato da Percassi Food & Beverage con Sea e la pianificazione dei lavori, l’inaugurazione ufficiale è prevista per il prossimo autunno.
Inserito all’interno di una splendida food court, la location di Wagamama a Orio al Serio, con i suoi 360 mq e 160 coperti, è un perfetto punto di ristoro per tutti i visitatori del più grande centro commerciale d’Italia e meta di tanti viaggiatori in partenza dall’aeroporto bergamasco. Un ristorante fusion ideale anche per le famiglie grazie a un ampio menu in versione mini size studiato per i più piccoli.
Tra ramen, profumate zuppe di noodles con carne o verdure, gyozas (tipici ravioli giapponesi) e tante altre specialità ispirate ai sapori del Giappone, Wagamama propone piatti ricchi di verdure, l’ideale per la stagione estiva. Tra questi l’insalata chilli salad disponibile con pollo o yasai (tofu e verdure) per i vegetariani - preparata con peperoni rossi saltati in padella con taccole, broccoli, cipolla rossa su un letto di lattuga con dressing di chilli dolce, guarnito con cipollotto e anacardi - oppure la sirloin and shiitake salad - controfiletto di manzo frollato per 35 giorni con funghi shiitake grigliati carote, taccole, cipolla rossa, pomodorini datterini e insalata mista con dressing di erbe e piselli, guarnito con amaranto. All’interno del menu, ben nove centrifughe: un mix di frutta e verdura, spremuta e centrifugata al momento. Tra queste la deliziosa super green - mela, menta, sedano, lime - e bluberry spice - mirtillo, mela e carota con un pizzico di zenzero.
Wagamama, brand di asian food nato a Londra nel 1992, è oggi presente in 22 Paesi nel mondo con oltre 170 ristoranti.