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Se la Michelin non basta più
“Disco” nei ristoranti stellati

Se la Michelin non basta più 
“Disco” nei ristoranti stellati
Se la Michelin non basta più “Disco” nei ristoranti stellati
Pubblicato il 04 dicembre 2019 | 11:30

Da Cracco a Gennaro Esposito, dai Cerea alla Bullona, alcuni dei locali più “in” nel mondo della ristorazione milanese abbinano alla cucina gourmet anche una proposta musicale da discoteca per intrattenere i clienti.

La moda del cibo è già tramontata? Una provocazione, certo, ma la tendenza che sta nascendo a Milano - e dove sennò - apre uno squarcio nel mondo dell’alta ristorazione. Alcuni ristoranti stellati meneghini infatti hanno deciso di ampliare la propria offerta proponendo alla clientela anche un intrattenimento a mo’ di discoteca oltre alla cena gourmet.

Il locale Carlo e Camilla in Duomo (Se la Michelin non basta più Disco nei ristoranti stellati)
Il locale Carlo e Camilla in Duomo

Ad avviare questa combinazione (a dire il vero non nuova, ma sorprendente per il fatto che il cibo sia stellato) è stato il locale “It” di Gennaro Esposito nel cuore di Brera che deciso di destinare il piano inferiore a menu più karaoke fino a mezzanotte; scoccata questa tocca al deejay entrare in scena fino all’alba. Per ora i giorni prefissati sono il mercoledì e venerdì, ma siccome la soluzione sembra piacere chissà che l’offerta non venga ampliata.

Il giovedì invece è il giorno di Carlo Cracco che nel suo “Carlo e Camilla in Duomo” propone, oltre ovviamente ai suoi rinomati piatti, anche musica e cocktail dalle 19 in poi. Tutto è studiato nei minimi dettagli, anche il menu seguirà le sonorità della musica proposta.

Terrazza Gallia segue a ruota. Sullo skyline, dove i piatti escono dalla “scuola” dei tristellati Fratelli Cerea, gli eventi glamour si sposano con quelli gourmet diventando uno dei poli della bella vita milanese.

E poi il Killer, erede, dello storico Plastic, locale attento al design e anche alla storia di quei muri. Cena buona sì, ma subito dopo ci si scatena memori del Plastic.

La suggestiva location della Bullona si presta bene a questa nuova tendenza e infatti nel weekend si trasforma in un disco-ristorante di prestigio nel quale si accede solo su “invito” oppure prenotando un tavolo ben fornito di bevande prestigiose. Insomma, il fenomeno è da tenere d’occhio per capire se supererà l’euforia del Natale e aprirà un nuovo - l’ennesimo - business nel mondo dei ristoranti.

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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