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di Claudio Zeni
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Il 100% italiano Monocultivar coratina
di Dievole è il “Magnifico 2016”

Il 100% italiano Monocultivar coratina 
di Dievole è il “Magnifico 2016”
Il 100% italiano Monocultivar coratina di Dievole è il “Magnifico 2016”
Pubblicato il 18 marzo 2016 | 20:30

Il “Magnifico extra virgin olive oil awards” è stato assegnato al 100% italiano Monocultivar coratina di Dievole, che ha ottenuto il punteggio più alto su oltre 220 oli in gara, provenienti da tutto il mondo

Il concorso oleario “Il Magnifico Extra Virgin Olive Oil Awards” - organizzato dalle associazioni Apm (Associazione premio il magnifico) e Airo (Associazione internazionale ristoranti dell'olio) ha decretato il “Il Magnifico Extra Virgin Olive Oil Awards 2016”. È il 100% italiano Monocultivar coratina di Dievole l'olio ad aver ottenuto il punteggio più alto tra gli oltre 220 oli in concorso per Il Magnifico 2016 (100% Italiano Monocultivar coratina di Dievole; zona di provenienza delle olive: Basilicata e Puglia; zona di produzione dell’olio extravergine di oliva: Frantoio di Dievole varietà delle olive: Coratina metodo di raccolta: Meccanica e manuale).

Marco ScanuNella foto: Marco Scanu (oleologo di Dievole)

Una quarta edizione che ha visto concorrere oli provenienti da tutto il mondo, in particolare da Usa, Sud Africa, Portogallo, Francia, Spagna, Croazia, Slovenia, Turchia ed ovviamente Italia. Oli che sono stati analizzati e selezionati dalle tre commissioni di assaggio istituite dalla manifestazione: la commissione di assaggio dell’Anapoo (Associazione nazionale assaggiatori professionisti olio di oliva), la commissione di assaggio della Dop Chianti Classico e la commissione di assaggio Assam (Agenzia servizi agroalimentare delle marche) di Ancona; Gruppi di analisi, tra i più autorevoli al mondo, che si sono avvalsi, per la selezione e l'archiviazione dei risultati ottenuti, di una assoluta innovazione digitale.

L’iniziativa è resa possibile grazie al principale supporto di Chianti Banca, delle Cantine Antinori nel Chianti Classico (fornitori della location per la premiazione) degli sponsor Mori T.E.M., Alfalaval, Vetrerie Fara e grazie al patrocinio della Regione Toscana, della Provincia di Firenze e dei Comuni di Firenze, di San Casciano Val di Pesa e di Tavarnelle Val di Pesa. Il premio che è stato istituito in onore e ricordo di Marco Mugelli e Massimo Pasquini, amici e pionieri nella ricerca scientifica dell’extra vergine d’oliva, quest'anno è stato speciale perché ha consentito al Marchese Piero Antinori di consegnare il premio alla carriera al Marchese de Griñon, Carlos Falcò, eccellente e conosciuto produttore di olio extra vergine d'oliva d'eccellenza e autore di varie pubblicazioni tra le quali, “Il Grande Libro dell’Olio d’Oliva - Una Storia Millenaria”, edito e tradotto in quasi tutti i paesi di Europa. Il marchese de Griñon che è stato accompagnato dalla sindaco della città di Toledo Signora Milagro Tolón Jaime in visita nella città di Firenze per stabilire importanti collaborazioni per la valorizzazione dell'olio extra vergine di oliva di alta qualità.

I 24 finalisti

Medaglie d’oro
Trefort - Azienda Agricola Bonomelli Ca' Reinene
Le 3 Colonne Selezioni Coratina - Azienda Agricola Le Tre Colonne Di S.Stallone
100% Italiano - Coratina - Olio Di Dievole Srl
Origini - Oliocru Consorzio Srl
Colle Del Polverino - Francesco Saverio Biancheri
Maiuscolo - Fattoria Altomena Srl
Olio Evo Bio Grandis - Azienda Agricola La Ranocchiaia
Gran Pregio Coratina - Agricola Caputo Maria

Medaglie D'argento
Olio Salutaris Cesare Buonamici - Agricola Buonamici Di Cesare Buonamici
La Grigia - Gng Srl
Olio Evo Viola Selezione Colleruita - Azienda Agraria Viola Srl
Don Gioacchino - Azienda Agricola Leone Sabino
Poggio Amante - Eugenio Ranchino
Cultivar Frantoio - Fattoria Ramerino
Villa Magra Grand Cru - Franci Snc
Fra' Bernardo - Soc.Agr.Il Conventino Di Monteciccardo Sas Di Marcantoni

Medaglie di Bronzo
Ev Coratina - Agricola Antonio Leuci
Il Colle - Az.Agr.Il Colle Di Paoletti
Rupe - Azienda Agricola Pietrabianca
Monocultivar Moraiolo - Azienda Decimi
Extravergine Balduccio Bio - Balduccio Az.Agricola Bio
Uliva Garda Trentino Dop – Agraria Riva Del Garda
Crudo - Schiralli Srl
Fonte Di Foiano Grand Cru - Soc.Agr.Fonte Di Foiano S.S.

Premi Speciali
Premio Marco Mugelli 2016
Career award
Carlos Falcó, Marqués de Griñón

Premio Massimo Pasquini 2016

Restaurant AIRO of the year
Tano Passami l'Olio - Milano

Premio Chianti Banca 2016

La Gramosa SL
Spagna

Premio Mori Tem 2016

Best Organic extra virgin olive oil
Coratina BIO - INTINI

Premio Alfalaval 2016

Best Certificated extra virgin olive oil
Trappeto di Caprafico Dop bio - azienda agricola Tommaso Masciantonio

Premio Fara 2016

Restaurant of the oil
Il Palagio - Four Seasons Hotel Firenze

Selezione Airo 2016 - Eleganza

Olio cru

Selezione Airo 2016 - Complessità

100% Italiano Coratina - Dievole

Selezione Airo 2016 - Delicatezza

Ranchino

Selezione Airo 2016 - Fragranza

Conventino

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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