Re Panettone ha assegnato per la 6ª volta i premi per l’edizione 2017, la 10ª della kermesse. Riconoscimenti da nord a sud con qualche sorpresa. Il 2-3 dicembre la manifestazione arriva a Napoli per la terza volta.
La
kermesse da dieci anni si prefigge l’obiettivo di celebrare il Panettone artigianale di alta qualità. La giuria di esperti ha assegnato i premi I Pangiuso, giunti quest’anno alla sesta edizione: due categorie, “Miglior panettone tradizionale” e “Miglior lievitato innovativo”, mentre una commissione di maestri pasticcieri ha giudicato i più gustosi panettoni fatti in casa. Primi classificati il Panificio Ascolese di San Valentino Torio, in provincia di Salerno (categoria panettone tradizionale) e la Pasticceria Ferrante di Campomorone di Genova (categoria lievitato innovativo).
Ecco tutti i premiati:
Premio I Pangiuso categoria Panettone TradizionaleVincitore: Panificio Ascolese di San Valentino Torio (Sa)
Menzione d’onore: Pasticceria Mennella di Torre del Greco (Na) e Pasticceria Marra di Cantù (Co)
Premio I Pangiuso categoria Lievitati innovativiVincitore: Pasticceria Ferrante di Campomorone (Ge)
Menzione d’onore a Pasticceria Beverara di Castelmaggiore (Bo) e Pasticceria Picchio di Loreto (An)
Ai primi classificati una fornitura di canditi Pangiuso.
Premio Miglior Panettone Fatto in casa
- Michela Sanguin
- Regina Tavano
- Romana Venturi
Ai premiati una fornitura di farina del Molino Dallagiovanna.
Sabato 2 e domenica 3 dicembre
Re Panettone arriverà a Napoli per la sua terza edizione partenopea nei saloni dello storico Grand Hotel Parker’s.
Per informazioni:
www.repanettone.it