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venerdì 17 agosto 2018 | aggiornato alle 08:54 | 55237 articoli in archivio
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Miglior Bartender d’Italia
Francesco Galdi vince l'edizione 2018

Primo Piano del 12 giugno 2018 | 15:45

Si chiama Francesco Galdi e lavora al Dry di Milano il Miglior Bartender d’Italia, nominato nella finale nazionale del Diageo Reserve World Class 2018, alla quale hanno preso parte 8 professionisti della mixology. Palcoscenico della finale nazionale, il The Yard del capoluogo lombardo. La finale internazionale si terrà a Berlino.

A selezionare gli 8 finalisti sono stati gli esperti Diageo dopo accurate ricerche e training iniziati a settembre 2017. I bartender si sono confrontati con i prodotti Reserve, una gamma di spirit e distillati del portfolio luxury di Diageo che comprende il gin Tanqueray No. Ten, il whisky single malt Talisker, Bulleit Bourbon, la vodka Ketel One, il rum Zacapa e il tequila Don Julio.

(Miglior Bartender d’Italia Francesco Galdi vince l'edizione 2018)

Savoir-faire e abilità dietro al bancone sono state le qualità che hanno permesso a Francesco Galdi di battere gli altri bartender superando brillantemente prove di creatività e tecnica. La vittoria è giunta al termine di una giornata densa di sfide giocate tra tradizione e innovazione: dalla prova The Showdown, nella quale i concorrenti avevano a disposizione 6 minuti per preparare 6 cocktail classici per dimostrare la propria conoscenza della tradizione e delle ricette codificate, passando dalla sfida Wanderlust nella quale era richiesta la creazione di due cocktail, uno home, ispirato al proprio paese di provenienza, e uno away dedicato a un luogo visitato o che vorrebbe visitare.

Francesco Galdi (Miglior Bartender d’Italia Francesco Galdi vince l'edizione 2018)
Francesco Galdi

A chiudere la competizione la prova Berlin Biography, dedicata alla città che ospiterà la finale mondiale di World Class prevista a ottobre. 10 minuti per creare un intero servizio ispirato alla cultura unica e vibrante di Berlino.

Francesco spiega così cosa significa per lui vincere World Class Italia 2018: «È assolutamente incredibile. Sono estremamente orgoglioso di rappresentare il mio paese in occasione della finale mondiale di World Class. È fantastico ottenere un riconoscimento come questo e competere contro i migliori bartender del mondo».

(Miglior Bartender d’Italia Francesco Galdi vince l'edizione 2018)

Giunto alla sua decima edizione, la piattaforma World Class ha formato oltre 18mila bartender in 50 Paesi facendo loro da guida attraverso partnership con i migliori guru del settore beverage, editori, opinion leader e personalità di spicco del mondo lifestyle. Francesco Galdi si unirà agli altri vincitori provenienti da tutto il mondo, nella prestigiosa finale globale prevista a ottobre a Berlino.

Cinque giorni di sfide e serate dedicate al mondo della mixology dove più di 50 finalisti mondiali si contenderanno il titolo di Diageo Reserve World Class Bartender of the Year 2018.

Per informazioni: www.theworldclassclub.com

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