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Pomorosso d’autore - In sugo veritas
31 ricette ammesse alla seconda fase

Pomorosso d’autore - In sugo veritas 
31 ricette ammesse alla seconda fase
Pomorosso d’autore - In sugo veritas 31 ricette ammesse alla seconda fase
Pubblicato il 10 maggio 2018 | 18:00

MySocialRecipe, La Fiammante e Olio Fam hanno annunciato i nomi degli ammessi alla seconda fase del contest Pomorosso d’autore-In sugo veritas, dedicato a passata di pomodoro e olio extravergine d’oliva.

Tanti i cuochi, professionisti, foodblogger e appassionati, che quest’anno hanno raccolto la sfida sostenuta anche da Italia a Tavola in qualità di media partner (insieme a Luciano Pignataro Wine Blog e Malvarosa). 70 ricette originali, arrivate da tutta Italia, a celebrare il tema del contest 2018 “In Sugo Veritas”, attraverso una cucina che esaltasse con armonia queste materie prime autentiche.

(Pomorosso d’autore - In sugo veritas 31 ricette ammesse alla seconda fase)

E se da Trento hanno proposto le “Monoporzioni Pomorosso”, da Torino è arrivata la “Caprese nel bicchiere”, da Pavia il “Mug Cake all'olio con spuma di pomodoro”, da Reggio Emilia la “Scarpetta Rossa”, da Livorno “La Spada nella Roccia”, da Roma i “Ravioli arrabbiati e scomposti”, da Napoli le "Consistenze dolci di pomodoro”, da Palermo la “Sicilia bucolica: terra e pomodori”. E visto che di ricette originali deve trattarsi, ecco che anche il gelato “Evopomo”, i cocktails “Pomofit” e “Tom Colada” a base di passata di pomodoro, e addirittura una versione “Scomposta” di pizza.

Due i partner a sostegno del progetto: La Fiammante, marchio di punta di una filiera etica 100% italiana con sede a Buccino (Sa),e l'oleificio Fam, rinomata azienda olearia nel cuore dell'Irpinia. Un compito non semplice quello della giuria presieduta da Allan Bay (scrittore e giornalista enogastronomico) e composta da Peppe Guida (cuoco stellato Antica Osteria Nonna Rosa, Vico Equense - Na), Fabiana Scarica (cuoca di Villa Chiara - Orto e Cucina, vincitrice di Top Chef 2017), Rossella Guarracino (founder Malvarosa Edizioni), Riccardo Melillo (graphic and food photographer, Italia a Tavola), e Valentina Scotti (foodblogger di An Experimental Cook, vincitrice di Pomorosso d’Autore 2017) .

La seconda fase del contest, per le categorie Cuochi/Professionisti e Foodblogger/Appassionati, inizia lunedì 21 maggio e si conclude venerdì 15 giugno 2018 (alle ore 13). La seconda fase del contest prevede la elaborazione di 2 nuove ricette originali (obbligatoriamente 1 dolce e 1 salata).

Lunedì 2 luglio 2018: la giuria di esperti proclamerà i 10 finalisti autori (5 nella categoria Cuochi e Professionisti e 5 nella categoria Foodblogger e Appassionati) che avranno l’opportunità di partecipare all’esperienza di gusto, dai campi alla tavola, organizzata in collaborazione con gli sponsor La Fiammante e Olio Fam.

I vincitori per le due categorie Cuochi-Professionisti e Foodblogger-Appassionati saranno proclamati a seguito di una prova di cucina estemporanea nel corso del tour dedicato ai finalisti. Inoltre saranno assegnate le due menzioni speciali Miglior video caricato sulla piattaforma, a corredo della ricetta partecipante registrata, e Ricetta più cliccata su MySocialRecipe.com. Media partner dell’iniziativa Luciano Pignataro WineBlog, Italia a Tavola e Malvarosa.
 
Di seguito gli ammessi alla seconda fase

Cuochi e Professionisti:
  • Giuseppe Casale
  • Fabio Cristiano
  • Enzo Crivella
  • Angelo D’Amico
  • Fabio Gallo
  • Elio Genualdo
  • Francesco Giuliano
  • Vincenzo Mirra
  • Roberto Onorati
  • Giuseppe Vitiello
  • Silvio Zigarelli

Foodblogger e Appassionati:
  • Luigi Ammirevole
  • Bianca Maria Bellei
  • Manuel Ciardelli
  • Rosa D’Anna
  • Rosa Del Gaudo
  • Virginia Di Masi
  • Shamira Gatta
  • Federica Gatto
  • Alessandra Gabrielli
  • Dario Iossa
  • Roberta Martino
  • Rosaria Orrù
  • Giuseppe Porcelli
  • Maria Romano
  • Laura Rossi
  • Gaetano Russo
  • Alona Shevtsova
  • Tiziano Terracciano
  • Alessandra Uriselli
  • Andrea Zinno

Per informazioni: www.mysocialrecipe.com/contest/pomorosso-dautore

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