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Progetto Viva, calendario fitto
In cucina con cuochi internazionali

Progetto Viva, calendario fitto 
In cucina con cuochi internazionali
Progetto Viva, calendario fitto In cucina con cuochi internazionali
Pubblicato il 02 ottobre 2019 | 11:06

La cuoca stellata Viviana Varese, attraverso il suo progetto, accoglierà ai fornelli una serie di talenti della cucina internazionale che racconteranno con i piatti storie multiculturali. Si parte con la cucina thai.

Viviana Varese anima il suo “Viva” con la voglia di raccontare storie di donne, di amicizia, di passione, di ricerca, storie di cibo dal mondo, di persone e di cuochi.

Viviana Varese durante l'inaugurazione di Viva (Viviana Varese, calendario fitto In cucina con cuochi internazionali)
Viviana Varese durante l'inaugurazione di Viva

Da qui prende vita un’idea che con entusiasmo e gioia si trasforma in un progetto innovativo. Viviana Varese apre la cucina del suo Viva ad alcuni dei più prestigiosi chef di tutto il mondo: un percorso esperienziale in cui ospiti e chef
saranno tra loro connessi attraverso l’unicità della condivisione.

Otto le serate evento in programma a partire appuntamenti straordinari. Per l’abbinamento dei vini, Viviana Varese si è affidata all’expertise del noto sommelier italiano Giuseppe Vaccarini - vincitore del Concorso Miglior Sommelier del Mondo Asi e presidente dell’Associazione della sommellerie professionale italiana.

CALENDARIO 2019

  • Tim Butler: Cucina thailandese - 27 ottobre
  • Adeline Grattard: Cucina franco-cinese - 24 novembre 2019
  • Iñaki Aizpitarte: Cucina francese - 26 gennaio 2020
  • Amanda Cohen: Cucina vegetariana - 23 febbraio 2020

  • DATE DA DEFINIRE
  • Pía Léon
  • Mauro Colagreco (n°1 al mondo premiato al World’s 50 Best 2019)
  • Mitsuharu Tsumura
  • Cucina nikkei

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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