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Friends in the kitchen
Al Pellicano Gioia e Pascucci

Friends in the kitchen 
Al Pellicano Gioia e Pascucci
Friends in the kitchen Al Pellicano Gioia e Pascucci
Pubblicato il 08 agosto 2019 | 12:00

Nuovo appuntamento domenica 11 agosto al Pellicano Hotels di Porto Ercole con 'Friends in the kitchen'. In cucina per un menu a 4 mani, Michelino Gioia e Gianfranco Pascucci.

Il resident chef Michelino Gioia, una stella Michelin, ha creato insieme a Gianfranco Pascucci, una stella Michelin, cuoco del famoso ristorante “Pascucci al Porticciolo” di Fiumicino, un menu che rende omaggio ai migliori prodotti del mare e alla loro ricchezza. Lo proporranno domenica prossima al Pellicano di Porto Ercole (Gr) al prezzo di 165 euro a persona.

Michelino Gioia (Friends in the kitchen Al Pellicano Gioia e Pascucci)
Michelino Gioia

Questo il menu della serata:

  • Spugna di mare (G. Pascucci)
  • Calamari arrosto, radici ed erbe di macchia (G. Pascucci)
  • Astice blu, pappa al pomodoro, ricotta e levistico (M.Gioia)
  • Mare di plastica (G. Pascucci)
  • Farfalle fresche, calamaretti, canocchie e gallinacci (M.Gioia)
  • Pezzogna, parmigiana e acqua pazza (M.Gioia)
  • Sorbetto di ostrica (G. Pascucci)
  • Cremoso di limone e menta (M.Gioia)

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