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Il panettone classico di Sal De Riso
trionfa al concorso “I PanGiuso”

Il panettone classico di Sal De Riso 
trionfa al concorso “I PanGiuso”
Il panettone classico di Sal De Riso trionfa al concorso “I PanGiuso”
Pubblicato il 01 dicembre 2015 | 10:32

La pasticceria Sal De Riso di Tramonti (Sa) vince il concorso “I PanGiuso” per l’edizione di Re Panettone 2015 nella categoria panettone classico. Il premio per il dolce innovativo va alla DolceArte di Mornago (Va)

La quarta edizione del concorso “I PanGiuso” a Re Panettone 2015 ha visto la vittoria di Salvatore De Riso (nella foto) della pasticceria Sal De Riso di Tramonti (Sa) per il suo panettone tradizionale e Luca Riganti della pasticceria DolceArte di Mornago (Va) per il miglior dolce innovativo. Il concorso, sostenuto da Giuso e dedicato ai golosi dolci festivi per eccellenza, prodotti in maniera artigianale e solo con ingredienti naturali, senza coloranti, emulsionanti e altri additivi alimentari, quest’anno ha visto confrontarsi oltre 30 maestri artigiani pasticceri di tutta Italia alle prese con panettoni classici e lievitati innovativi.

Salvatore De Riso

Menzioni speciali per la categoria panettone tradizionale a Vincenzo Tiri della pasticceria Tiri di Acerenza (Pz) e a Emanuele Lenti della Pregiata Forneria Lenti di Grottaglie. Per i dolci lievitati innovativi, le menzioni sono andate a Alessandro Marra della pasticceria Marra di Cantù (Co) e ad Alfonso Pepe della pasticceria Pepe di S.Egidio Monte Albino (Sa). Anche quest’anno la sfida per il dolce più rappresentativo del periodo natalizio ha visto trionfare la maestria dell'artigianalità made in Italy all’insegna di tanta passione, creatività e professionalità, oltre che dell’eccellenza dei prodotti Giuso.

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