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Giuseppe Manilia vince il Trofeo Pavoni
Pasticcere dell’anno AMPI 2017

Giuseppe Manilia vince il Trofeo Pavoni 
Pasticcere dell’anno AMPI 2017
Giuseppe Manilia vince il Trofeo Pavoni Pasticcere dell’anno AMPI 2017
Pubblicato il 18 ottobre 2017 | 09:32

L’ambito Trofeo Pavoni premia il maestro salernitano quale miglior Pasticcere dell’anno 2017 all’interno del circuito di AMPI, Accademia Maestri Pasticceri Italiani.

Il riconoscimento negli anni è stato vinto dai più importanti e autorevoli professionisti dell’arte pasticcera. L’emozionante cerimonia di premiazione si è svolta presso l’Accademia di Villa Anton a Recanati (Mc) durante il Simposio Pubblico 2017, l’evento principale organizzato da AMPI, quest’anno caratterizzato dal tema “M’è dolce” con l’esposizione dei lavori artistici e le degustazioni dei prodotti creati ricordando Raffaello, Leopardi e Rossini, i tre illustri marchigiani che hanno ispirato la creatività dei pasticceri.

(Trofeo Pavoni a Giuseppe Manilia Pasticcere dell’anno AMPI)
Giuseppe Manilia

Pavoni Italia ha consegnato con piacere il trofeo al Maestro Manilia, “Tre Torte” nella Guida Pasticceri e Pasticcerie 2016 del Gambero Rosso e già premiato nel 2012 per il miglior dolce alla nocciola al mondo. Titolare dell’omonima pasticceria, nella sua “boutique di dolci gemme” a Montesano Scalo (Sa), crocevia tra Campania e Basilicata, Manilia coniuga con abilità i profumi del territorio cesellando minuziosamente le ricette della tradizione per farne di completamente nuove e del tutto personali.

I Maestri AMPI, ogni anno, si danno appuntamento con il pubblico e con le aziende partner. Ancora una volta Pavoni Italia è onorata e determinata nell’essere a fianco di grandi professionisti, riconoscendone il genio e le eccellenti capacità interpretative. Si sono riuniti quest’anno a Recanati, l’incantevole paese dell’entroterra marchigiano sulla cima di un “ermo colle”, così come il poeta Giacomo Leopardi ce lo ha consegnato, immerso nel verde e nei profumi di una ricca vegetazione. Tra questa città e Senigallia (An) si è svolto il Simposio Pubblico, un “pastry festival” dal sapore intimo ma globale, capace di abbattere ogni barriera tra i grandi pasticceri e il pubblico, mettendoli a stretto contatto attraverso degustazioni e incontri.

Quest’anno la kermesse ha visto la partecipazione dei 69 Maestri Pasticceri AMPI provenienti da tutta Italia e non solo. Un parterre d’eccezione e un evento mediatico che ha tenuti accesi i riflettori sulle Marche, regione bisognosa più che mai di ricevere attenzione dopo il sisma che l’ha colpita duramente.

Per informazioni: pavonitalia.com

© Riproduzione riservata

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