È la Svezia la vincitrice delle selezioni europee della Coppa del Mondo di Pasticceria 2018. Martin Morand e Jessica Sandberg, che componevano il team nordico, hanno convinto la giuria nelle selezioni di Torino. La finale mondiale è in programma in Francia, a Lione, il prossimo gennaio
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La gara è stata spettacolare e lunga perché si è conclusa dopo 5 ore all’
Oval Lingotto Fiere di Torino. 7 le squadre che si sono sfidate sotto l’occhio attento di Martin Chiffers, presidente d’onore della
Coppa Europa della Pasticceria 2018.
Dopo mesi di dura preparazione e un’intensa giornata di gara, Gabriel Paillasson, creatore del concorso, annuncia che Martin Morand e Jessica Sandberg dalla Svezia vincono l’ambito trofeo e difenderanno i propri colori durante la finale Mondiale di Lione (Francia) nel 2019. I pastry-chef di 41 e 42 anni hanno presentato delle creazioni straordinarie sul tema “Madre Natura”.
Dietro di loro si sono piazzate le coppie giunte a Torino in rappresentanza di Belgio e Svizzera. Anche la Polonia partirà alla volta di Lione: grazie alla loro performance, Michal Doroszkiewicz e Marek Moskwa otterranno una “wild card” che permetterà loro di partecipare alla Finale.
Russia e Polonia hanno ricevuto rispettivamente il “Premio per il cioccolato” e il “Premio per lo zucchero”.
Alla Turchia va il premio per l’“eco-sostenibilità”.
La squadra italiana, che era presente a Torino ma non gareggiava poiché già qualificata tra le migliori 5 nazioni, ha scoperto in casa il nome dei propri rivali. Con loro 13 nazioni, i cui nomi sono già noti, si affronteranno in finale. Attualmente sono qualificate: Italia, Giappone, Corea del Sud, Regno Unito, Stati Uniti, Cile, Argentina, Messico, Brasile, Malasyia, Singapore, Australia, Taiwan e Cina.
Entro la fine del mese, dopo l’African Cup il 29 giugno a Marrakech (Marocco), conosceremo il nome di tutti i 22 paesi che si affronteranno a gennaio a Lione per diventare il paese campione del mondo di pasticceria durante la Finale della Coupe du Monde de la Pâtisserie.
Per informazioni:
www.coppadelmondopasticceria.com