Yuki Tomozawa per la catergoria “Specialità tradizionale garantita”, seguito da Akiyo Okabayashi e Mitsutaka Suzutaka, in seconda e terza posizione, e Takumi Sugihara per la categoria “Pizza classica”, seguito da Akiyo Okabayashi, terzo Masaki Yamaguchi, sono i vincitori della tappa giapponese della “Caputo Cup”.
Kyoto, culla della cultura giapponese, ha visto sfidarsi circa 200 maestri pizzaiuoli nell’ambito della tappa nel Sol Levante della Caputo Cup, gara valida come selezione per poter partecipare al XVI Trofeo Caputo che si svolgerà, come di consueto a inizio settembre, a Napoli nel 2017.
Nel corso dello spettacolare evento partenopeo si assegnerà il titolo mondiale, al quale concorrono, da anni, molti tra i più bravi pizzaioli giapponesi. La competizione di Kyoto è andata in scena dopo ben venti preselezioni. I vincitori sono stati premiati presso il Consolato italiano, alla presenza del sindaco di Kyoto Daisaku Kadokawa.
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