Giunge alla seconda edizione il Trofeo Pulcinella la competizione che, dal 24 al 28 giugno ad Acerra (Na), vedrà in gara oltre 250 pizzaioli di cui 50 non italiani. Si sfideranno per realizzare la miglior pizza nelle seguenti categorie: pizza classica; pizza verace napoletana (margherita o marinara); pizza senza glutine. In particolare quest'ultima sezione, estremamente significativa per i risvolti sociali che assume la patologia celiaca, sarà affidata alla competenza di Marco Amoriello riconosciuto a livello internazionale come uno dei massimi esperti del gluten free.
L'evento è stato organizzato dall'associazione Mani d'oro e sarà coordinato da Attilio Albachiara e Nino Pannella, entrambi campioni del mondo per la pizza napoletana, nonché da Vincenzo Pannella presidente dell'associazione. Il settore pizzarte sarà affidato a Giovanni Landi, pizzaiolo famoso per i suoi ritratti sulle pizze, mentre tutta l'area food e gare sarà affidata a Roberto Agnello.
Il premio per il primo classificato è stato realizzato dall'artista leccese Arianna Greco, ambasciatrice del museo di Pulcinella nel mondo, famosa per la sua “arte enoica”, la tecnica con cui realizza i quadri dipingendo con il vino. L'opera è costituita di due pannelli per una lunghezza di due metri e rappresenta un'interpretazione particolare proprio della pizza napoletana.
Il campionato e gli appuntamenti di spettacolo si svolgeranno nel piazzale Calipari nel Rione Madonnella di Acerra, la città famosa per essere considerata la patria di Pulcinella. Non a caso nel Castello Baronale, attualmente interessato a notevoli opere di restauro, è conservato l'unico museo al mondo dedicato proprio alla maschera napoletana più famosa. Il Trofeo Pulcinella gode del patrocinio del comune di Acerra, dell'associazione Verace pizza napoletana.
Per informazioni: www.manidoro.pizza