Emiliana, trentanove anni, ragioniera con una grande passione per la cucina trasmessa dalla nonna che, come lei, amava sperimentare. Questa è Ilaria Bertoli che si è aggiudicata la vittoria del concorso “Ti Porta Lontano” di Nastro Azzurro con la sua “Pizza a tutta birra”. La sfida per aggiudicarsi il titolo è stata mercoledì 18 gennaio, presso la pizzeria Sorbillo di via dei Tribunali, a Napoli. A valutare i finalisti una giuria di esperti del settore composta da due grandi pizzaioli: Gino Sorbillo (candidato al sondaggio "Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e della ristorazione" CLICCA QUI PER VOTARE) e Stefano Vola, giovane pizzaiolo dell’anno per la Guida ai Ristoranti de l’Espresso. Con loro Giulia Quaglia, junior brand manager di Nastro Azzurro. Il premio: uno stage di tre mesi presso la pizzeria di Gino Sorbillo.
Ilaria Bertoli
«Quando ho letto di questa iniziativa - racconta Ilaria Bertoli - ho deciso subito di partecipare perché la pizza è uno dei cibi che preferisco e mi piace moltissimo prepararla. Da qualche anno partecipo a concorsi di cucina e, quando ho visto l’opportunità di fare uno stage da Gino Sorbillo non ho esitato. Questa è una vittoria che assolutamente non aspettavo anche perché sapevo di concorrere con due ragazzi che sono già professionisti, ancora non ci credo. Io faccio la ragioniera, ho un lavoro di responsabilità ma ho bisogno dar sfogo alla mia fantasia e ho capito che la cucina mi dà questa possibilità, quindi ringrazio Nastro Azzurro per aver creduto in me e chissà che domani decida di cambiare la mia vita ed inseguire questo sogno».
Nastro Azzurro è, da anni, a fianco della
Moving forward generation, quella generazione di giovani talenti italiani che guardano al futuro con voglia di fare, curiosità e intuizione con l’ambizione di realizzare grandi progetti. Lo fa concretamente, aiutandoli a realizzarli, grazie alla piattaforma “Ti Porta Lontano” che permette ai talenti di confrontarsi con i propri “mentor”, crescere e portare avanti i propri progetti, mettendosi in gioco.
«È stata una giornata emozionante - racconta Gino Sorbillo - non mi aspettavo di trovare ragazzi così appassionati e preparati. Scegliere è stato molto difficile». «Esperienza bellissima - commenta Stefano Vola - ancor più perché condivisa in questa città che è davvero magica». «Nastro Azzurro - commenta Sabrina Fontana, Nastro Azzurro & premium brands marketing manager - fin dalla sua creazione ha avuto la lungimiranza di vedere oltre, di prepararsi con coraggio ad una sfida internazionale e di vincerla, diventando la birra italiana più venduta al mondo, un simbolo del Made in Italy. Crediamo nella generazione del futuro e condividiamo lo stesso sogno: dimostrare che il talento italiano è senza confini. Per questo è nata una piattaforma in cui le idee possano essere condivise con tutti gli utenti sul sito
www.nastroazzurro.it. Da anni puntiamo sulla pizza con l’aiuto di Gino Sorbillo che crede come noi nel talento italiano. Auguriamo a Ilaria di realizzare le sue aspirazioni e speriamo di accompagnarla nella sua crescita».