La pizza e Diego Armando Maradona. Questi sono i due simboli di Napoli, non tanto perché fanno parte della tradizione della città, quanto perché conservano nel proprio Dna l’essenza della città: semplicità, fantasia, entusiasmo, veracità e bontà. Deve aver pensato proprio questo il maestro pizzaiolo Enzo Coccia che ieri sera ha preparato per il “Pibe de Oro” una speciale Margherita alla cena di Gala organizzata al ristorante Villa D’Angelo alla vigilia della consegna della cittadinanza onoraria al fuoriclasse argentino.
Diego Armando Maradona e Enzo Coccia
Per l’occasione, l’artigiano della pizza napoletana ha creato una speciale pizza tricolore: i sapori tipici della gastronomia napoletana, le materie prime di altissima qualità del territorio e la profonda conoscenza della tecnica e della tradizione hanno permesso a Coccia di offrire ciò che di meglio Napoli e la Campania regalano.
«Il calore e la cordialità di Napoli - ha detto Coccia - celebrano da sempre Maradona e lo faranno anche oggi durante la cerimonia ufficiale. Ieri sera ho avuto l’onore di fare gustare un prodotto unico, squisito e irrinunciabile come la vera pizza napoletana al mio idolo. Con ciascuna Margherita ho cercato di trasmettere tutta la mia napoletanità e tutto il mio cuore azzurro al grande campione che ha fatto la storia della mia città, che da oggi è ufficialmente anche sua».