Rotari
Rational
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 31 marzo 2020 | aggiornato alle 21:42| 64490 articoli in archivio
Rotari
Rational

Gli studenti Cavriana e Sicari vincono
“Un cocktail e un dessert per Natale”

Gli studenti Cavriana e Sicari vincono 
“Un cocktail e un dessert per Natale”
Gli studenti Cavriana e Sicari vincono “Un cocktail e un dessert per Natale”
Pubblicato il 15 dicembre 2016 | 16:10

Gli studenti Umberto Cavriana e Adriana Sicari hanno vinto la prima edizione del concorso che si è svolto in occasione dei 15 anni del corso serale organizzato dall’istituto alberghiero “A. Olivetti” di Monza

Umberto Cavriana, studente del 5° anno, col cocktail fantasia “Mojito aromatizzato al limoncello” si è classificato al primo posto, per la prova “bar”, al concorso “Un cocktail e un dessert per Natale” organizzato in occasione dei 15 anni del corso serale all’istituto alberghiero “A. Olivetti” di Monza. Seconda classificata Alessandra Sicari con “Mojito passion”, studentessa del 4° anno. Per quanto riguarda la prova di dessert la prima classificata è stata Adriana Sicari, seguita da Lerizza Villahermosa entrambe studentesse del 5° anno.

Umberto Cavriana, Fiorenzo Colombo, Maria Federica Delzanno e Alessandra Sicari - Umberto Cavriana Adriana Sicari vincono Un cocktail dessert Natale
Umberto Cavriana, Fiorenzo Colombo, Maria Federica Delzanno e Alessandra Sicari

La referente del progetto è Maria Federica Delzanno, docente di Sala-Bar di trentennale esperienza e creatrice del progetto del corso serale. Alla manifestazione hanno partecipato 17 allievi di sala e 18 di cucina delle classi 3°, 4° e 5°del corso serale che hanno accolto l’iniziativa con molto entusiasmo e interesse.

La giuria tecnica era composta dal cofondatore e membro del comitato esecutivo nazionale di Abi Professional Fiorenzo Colombo che ha giudicato e seguito con estrema professionalità consigliando e sostenendo gli allievi nello svolgimento del concorso. La giuria del gusto era invece composta dalla preside dell’istituto Renata Antonietta Cumino, Doda Fontana Gulfi fiduciaria per Monza e Brianza dell’Accademia della cucina, Alessandro Urru, direttore del Grand Hotel Presolana, Massimo Zuccali imprenditore.

I professionisti in giuria hanno valutato i cocktails presentati dal punto di vista del servizio, dell’aspetto e del sapore secondo una scheda di valori. In seguito sono stati degustati i dessert presentati dagli allievi di cucina. Dopo attenta analisi sono stati proclamati i vincitori delle due prove. 

La manifestazione si è conclusa con la consegna dei primi premi: un weekend per due persone offerto dal Grand Hotel Presolana, le targhe per i primi e i secondi posti e gli attestati di partecipazione per tutti gli allievi.

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


cocktail dessert Natale concorso studente istituto alberghiero Monza Abi Professional Fiorenzo Colombo Umberto Cavriana Adriana Sicari

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Caricamento...
Edizioni Contatto Surl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES - Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). - © ®
Edizioni Contatto Surl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES - Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). - © ®