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Ifse, i coreani nel Giardino delle Erbe
Poi tutti a lezione da Alfredo Russo

Ifse, i coreani nel Giardino delle Erbe 
Poi tutti a lezione da Alfredo Russo
Ifse, i coreani nel Giardino delle Erbe Poi tutti a lezione da Alfredo Russo
Pubblicato il 18 luglio 2017 | 16:32

La scuola di alta cucina ha permesso agli studenti coreani dell’advanced course di visitare i Giardini delle Erbe alla Reggia di Venaria. A seguire in cucina con il cuoco stellato Alfredo Russo per un pranzo didattico

La scuola di alta cucina e pasticceria Ifse, la più rinomata scuola di alta professionale a pochi km da Torino, tiene ad offrire ai propri studenti, in particolar modo quelli internazionali, anche esperienze culturali importanti, ricordi capaci di lasciare il segno, che completano i piani formativi in istituto, per far vivere loro un po’ di italianità, anche al di là della cucina.

Ifse, i coreani nel Giardino delle Erbe Poi tutti a lezione da Alfredo Russo

In particolare, i ragazzi coreani dell’advanced course, hanno avuto modo di fare una meravigliosa esperienza a completamento del periodo formativo nelle scorse settimane. Per loro l’opportunità di visitare il Giardino delle Erbe, luogo ricco di profumi e colori inserito all’interno di un contesto culturale prestigiosissimo, conosciuto in tutto il mondo, quale la Reggia di Venaria, che ha colpito e affascinato i ragazzi.

La visita si è conclusa con una preziosa attività: un pranzo didattico sotto la guida dello chef Alfredo Russo del Ristorante Dolce Stilnovo (una stella Michelin). Un’esperienza culinaria che ha aperto loro un punto di vista nuovo e diverso sulla cucina, traghettatati dello chef Russo che ha illustrato loro ingredienti, tecniche e sapori attraverso la degustazione di un menù appositamente studiato per il gruppo.

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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