Il primo player fieristico italiano per redditività e manifestazioni proprie entra nella compagine azionaria della scuola di formazione di Brescia per tutti i mestieri del gusto.
Lo scopo è garantire ai professionisti del foodservice una nuova opportunità di crescita. Si tratta di un annuncio denso di significato, dato proprio alla vigilia del Sigep, il Salone mondiale del dolciario artigianale che proprio
Italian Exhibition Group propone da sabato 20 a mercoledì 24 gennaio.
Iginio Massari (presidente onorario Cast Alimenti) e Vittorio Santoro
Ad annunciare l'ingresso nella compagine azionaria di
Cast Alimenti, dal 1997 scuola capace di offrire formazione nei suoi laboratori di Brescia a giovani e professionisti che intendono formarsi e aggiornarsi nella ristorazione, nella pasticceria e nell'arte bianca, il presidente e ad di Ieg
Lorenzo Cagnoni.
«È una scelta strategica - commenta Lorenzo Cagnoni - che rappresenta il primo passo del piano industriale 2018-2022 di Ieg nel campo delle fiere foodservice, e che vede anche gli accordi con Seeds&Chips e WM Capital nei settori dell’innovazione e delle strategie di franchising, quali altri elementi a supporto di un segmento rilevante del made in Italy food&beverage, un segmento dalle performance rilevanti in tutto il mondo. In questo quadro, aggiungo il potenziamento delle nostre iniziative per favorire l’internazionalizzazione delle imprese, con
Sigep orientato su un focus dedicato agli Stati Uniti, mercato in straordinario progresso e approdo anche per nuovi professionisti».
«L’ingresso nella compagine azionaria di Cast Alimenti - continua il presidente e ad di Ieg - è una scelta molto concreta e, ne siamo fermamente convinti, di grande utilità per tutte le nostre fiere della filiera Horeca, che potranno garantirsi un supporto importante nelle strategie più innovative. È anche un’opportunità preziosa quella che abbiamo colto, che lascia comunque aperto il campo a tutte le partnership in corso con la realtà dell’universo più innovativo dell’agroalimentare italiano».
«L’entrata di Ieg nella compagine sociale di Cast Alimenti è, senz’altro, un importantissimo traguardo che sancisce una pluriennale collaborazione - dice il direttore della scuola bresciana,
Vittorio Santoro - ma costituisce, soprattutto, un punto di partenza per poter compiere nuove, importanti azioni in sinergia. Tanti e importanti sono gli obiettivi di Cast Alimenti a fronte della partnership con Ieg. Pensando, infatti, allo sviluppo dell’internazionalizzazione della nostra scuola, intendiamo cogliere sia l’opportunità di utilizzare la piattaforma nazionale ed internazionale di relazioni istituzionali e con realtà imprenditoriali che Ieg può offrire, sia l’occasione di partecipazione ad eventuali progetti esteri lanciati da Ieg».
«Il dialogo con le aziende con cui opera Ieg per un verso e di quelle che si rivolgono a Cast per la formazione dall’altro - conclude Santoro - diventa, così, sinergico e costruttivo per tutta la filiera del cibo. Ci interessa, inoltre, la possibilità di collaborare ad eventi ad alto valore innovativo e contenutistico nelle fiere dedicate al Food&Beverage di Ieg, perché li vediamo come sostanziali momenti di crescita e di promozione. Aggiungo che, pensando in grande, cosa a cui siamo abituati sin dalla fondazione di Cast Alimenti, immaginiamo anche di utilizzare Vicenza e Rimini come aree espansive dell’attività di formazione della scuola».
Per informazioni:
www.iegexpo.itwww.castalimenti.it