Molino Quaglia
Rational
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 05 giugno 2020 | aggiornato alle 13:45| 65975 articoli in archivio

Molino Quaglia insegna la colazione
Un corso di bakery con Simone Rodolfi

Molino Quaglia insegna la colazione 
Un corso di bakery con Simone Rodolfi
Molino Quaglia insegna la colazione Un corso di bakery con Simone Rodolfi
Pubblicato il 30 gennaio 2019 | 11:57

Appuntamento il 4 e 5 febbraio nei laboratori di Molino Quaglia a Vighizzolo d'Este (Pd) per apprendere i segreti della bakery home made, insieme al campione del mondo Simone Rodolfi.

È vero che l'Italia è la terra degli artigiani, ma di dolci artigianali ce ne sono sempre di meno. Servire una colazione calda e gustosa, preparata con le proprie mani tra i profumi del forno, è il metodo giusto e infallibile per attirare ogni giorno nuovi clienti.

(Molino Quaglia insegna la colazione Un corso di bakery con Simone Rodolfi)

Elementi indispensabili, infatti, per distinguersi dagli artigiani "solo a parole" sono quei dolci lievitati "fatti in casa", che spaziano dalla pasticceria classica ai più moderni esempi di bakery.

Simone Rodolfi, volto giovane e fuoriclasse di una pasticceria da forno che si fonda su conoscenza profonda dei lieviti e degli impasti, ha ottenuto importanti riconoscimenti come l'oro al Mondiale del pane del 2007 a Lione e la prima posizione al concorso internazionale Siab Bakery Award nel 2010. La sua capacità sta nel semplificare le tecniche senza togliere nulla a qualità, gusto e perfezione dei dettagli.

Molino Quaglia offre la possibilità di imparare tecniche e segreti firmati Simone Rodolfi in uno dei suoi corsi sulla pasticceria, in questo caso "Viennoiserie e altri dolci lievitati da colazione". Il corso si svolgerà lunedì 4 e mercoledì 5 febbraio nei laboratori in via Roma 49 a Vighizzolo d'Este (Pd).

Il programma si sviluppa con un'alternanza tra spiegazioni teoriche su ingredienti e processi e dimostrazione pratica di esecuzione della ricetta.

Orari del corso
9.00 - inizio delle lezioni
13.00 - pausa pranzo
14.00 - ripresa delle lezioni
18.00 - conclusione

Per iscriversi, cliccare su questo link.

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


Molino Quaglia pasticceria colazione bakery corso laboratorio Simone Rodolfi scuola

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Caricamento...
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®