Il Pecorino Romano Dop è un formaggio unico che vanta origini antiche, ma anche una grande versatilità. Non a caso è stato scelto come ingrediente caposaldo del contest professionale “La tradizione rivisitata”
Ricetta pasquale realizzata da Claudio Sadler, 1 stella Michelin, presidente de Le Soste e membro Euro-Toques Italia
Ricetta pasquale di Matteo Cutolo presidente Fipgc
Ricetta tratta dal volume L'opera del gusto realizzato dalla Federazione Italiana Cuochi
Le torte alle nocciole sono un dolce tipico delle regioni del Nord Italia. La torta è fatta con una base di pasta frolla alle nocciole, farcita con crema di cioccolato
I macarons alla rosa sono un dolce francese molto raffinato. I macarons sono fatti con una base di mandorle e farina di zucchero, farciti con una crema alla rosa delicata
La panna cotta alle mandorle è un dolce delicato e raffinato. La panna cotta è fatta con latte, panna, zucchero e mandorle tritate. Il dolce è servito con una salsa di frutti di bosco freschi
Il tiramisù alle fragole è una variante del classico dolce italiano. Il dolce è fatto con savoiardi inzuppati nel caffè, crema di mascarpone e fragole fresche
La torta red velvet è un dolce americano molto popolare. La torta ha un colore rosso intenso e un sapore leggermente cacao. La torta è farcita con crema al formaggio e decorata con una cascata di lamponi freschi
Questi cupcakes alla vaniglia sono decorati con una crema al burro aromatizzata alla rosa. Il risultato è un dolce delicato e romantico.
Impreziosita dalla mousse al Soft Style Cream Cheese, la ricetta della cheesecake è versatile, modulabile nella decorazione e nella variegatura in base a stagionalità e regionalità
La cheesecake ai frutti di bosco è un dolce cremoso e ricco di sapore. La base è fatta con biscotti sbriciolati e burro, mentre la crema è fatta con formaggio cremoso, zucchero e frutti di bosco
La crostata alle fragole è un dolce semplice e genuino. La crostata è fatta con una base di pasta frolla e farcita con fragole fresche, zucchero e gelatina di frutta
Questi muffin al cioccolato con cuore di lamponi sono deliziosi e facili da preparare. La combinazione di cioccolato e lamponi è perfetta per un dolce romantico e goloso
La torta mimosa è uno dei dolci più classici della festa della donna. Il suo nome deriva dalla somiglianza dei fiocchi di pan di Spagna con i petali della mimosa